Laatu ravitsemispalveluissa (A9131), 10 cr
Implementation plan (PDF), 2 pages
- Implementation
- MKA1521A
- Semester
- 2/2015-2016
- Dates
- 4 Jan 2016–23 Jun 2016
- Type
- JOUSTAVA ASIAKASPALVELIJA (A825)
- Group
- MKA216KA
- Campus
- Laurea Leppävaara
- Language of instruction
- Finnish
- Teachers
- Mikkola Marja (Vastuuopettaja), Kuivanen Tuula (Muu opettaja)
- Status
- Ready
Show text version
1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Laatu ravitsemispalveluissa (A9131), 10.0
Toteutus MKA1521A: 2/2015-2016 (04.01.2016 - 23.06.2016)
Tyyppi JOUSTAVA ASIAKASPALVELIJA (A825)
Ryhmät Ensisijainen: MKA216KA Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 30.11.2015 08:00 - 07.12.2015
Pääsääntöinen toteutusajankohta Ilta-aikaan ja/tai viikonloppuisin
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä
Opettajat Mikkola Marja (Vastuuopettaja), Kuivanen Tuula (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka Virtuaalisesti
Toteutustapa Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus:
9 op T&k-integraatio: 8 op
Toteutusluokka Paikalliseen hankkeeseen/projektiin/kehittämistehtävään perustuva LbD
Painoalat Palveluliiketoiminta
Arviointi viimeistään 23.07.2016 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 23.06.2017
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan Opiskelija osaa
opiskelija osaa ● tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti
● toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä
● toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön
jäsenenä
Edeltävät opinnot
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
18.01.2016 9.00 - 6 Aloitus, opintojakson tavoitteet ja 241 Tuula
15.00 sisältöItsearviointitehtävän aloitus, omat Kuivanen,
tavoitteet opintojaksolleLaatu Marja
ravitsemispalveluissa - mitä Mikkola
ravitsemispalvelut tarkoittaa ja mitä ne
sisältää, näkyvä -
näkymätön,PalvelupolkutehtäväOmavalvonta
ja hygienia
01.02.2016 9.00 - 6 Hygieniapassitesti klo 11.00Omavalvonta, 241 Tuula
16.00 ennakkotehtävän esitysTyösuojelu ja Kuivanen,
ergonomia alustus ja tehtäväklo 14.30 Marja
Tutustuminen BarLaureaan, Teemu Mikkola
Sirainen ja Tuula KuivanenPäätöskerta,
opintokäynti iltapäivällä (yliajalla)?
02.02.2016 8.00-15.007 BL-työskentely BL Tuula
Kuivanen
16.02.2016 9.00 - 3 BL-työskentely BL Tuula
11.30 Kuivanen
01.03.2016 9.00 - 3 Palvelupolkutehtävän 241 Tuula
11.30 esitysOmavalvontatehtävän Kuivanen,
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
esitysElintarviketieto ja tuotetuntemus, Marja
alustus ja tehtäväksianto Mikkola
15.03.2016 9.00 - 3 ravitsemus Ravintoaineet, 241 Marja
11.30 ravitsemussuosituksetFineli-tehtäväKirjallinen Mikkola
raporttiRavitsemuspassi 12.4.16 mennessä
suoritettuna
29.03.2016 9.00 - 3 erityisruokavaliotErityisruokavaliot, eri neuvonta- ja 241 Marja
11.30 tietolähteetValmistaudu esittämään ensi Mikkola
kerralla ravitsemuksen tehtävistä jokin
itsellesi yksittäinen uusi, kiinnostava tai
haastava asia/tieto (5 min./opiskelija).
12.04.2016 9.00 - 3 Anniskelupassitesti klo 9.00 - 241 Tuula
11.30 10.00Ravitsemustehtävien esitykset klo Kuivanen,
10.00 - 11.00.Keskustelu 11.00 - 11.30 Marja
Mikkola
26.04.2016 9.00 - 3 esitykset Elintarvike- ja tuotetuntemustehtävien 241 Tuula
11.30 esityksetOpintojaksopalaute Kuivanen,
Marja
Mikkola
10.05.2016 9.00 - 3 viimeinen (Posteri ryhmän oppimista 241 Tuula
11.30 kerta asioista),hissipuheItsearviointi Kuivanen,
valmisHyvää kesää! Marja
Mikkola
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy