11.2.4 LM7 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 20 OV

Vapaasti valittavia opintojaksoja järjestetään vain, mikäli niihin on riittävästi ilmoittautuneita. Vapaasti valittaviin opintoihin voi sisällyt-tää maaseudun kehittäjän koulutusohjelman valinnaisten opintojen lisäksi mm maaseudun elinkeinot opintokokonaisuuden opintojak-soja.

Tavoite Opiskelija oppii tuntemaan tärkeimmät maustekasvit, niiden käyttö-mahdollisuudet sekä kaupalliset että viljelytekniset edellytykset. Hän tuntee myös monipuolisesti maustekasvien jatkojalostusmenetelmät.

Sisältö Viljelyedellytykset Suomessa
Markkinointikanavat ja markkinaidea
Viljelytekniikka
Siemenmausteet
Kukkamausteet
Lehtimausteet
Juurimausteet
Luonnon rohdoskasvit
Yrttien rooli puutarhahistoriassa ja –taiteessa
Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija tietää tärkeimpien kasvihuonevihannesten luonnonmukai-set keinot tuottaa mahdollisimman vähällä uusiutuvalla energialla puhtaita tuotteita.

Sisältö Uusiutuvaa energiaa hyödyntävä kasvihuone
Luonnonmukaisen kasvihuonetuotannon säännöt
Viljelytekniikka
Biologiset torjuntatoimenpiteet

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija tietää ja osaa hyötykasvien ja koristekasvien hoitoleikka-ukset.

Sisältö Hedelmäpuiden leikkaus
Marjapensaiden leikkaus
Koristepuiden leikkaus
Koristepensaiden leikkaus

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija osaa pihasuunnittelun, pihan rakentamisen ja –hoidon perusteet. Hän tuntee tärkeimmät viherrakentamiskasvit.

Sisältö Pihasuunnittelu
Pihan rakenteet
Kasvien istutus ja hoito
Erilaisten nurmikoiden perustaminen ja hoito
Viherrakentamiskasvit

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija osaa tehdä maisema-analyysin ja osaa laatia maiseman-hoitosuunnitelman

Sisältö Alueen kulttuurihistoria
Alueen geomorfoloiga ja maisemarakenne
Alueen luontokuvaus
Viljelymaisema
Pihapiiri

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija perehtyy puutarhakasvien moniin lisäysmenetelmiin ja niiden fysiologiseen taustaan.

Sisältö Puutarhakasvien siemenlisäys
Siemen, itäminen ja itämisen hallinta
Kasvulliset lisäysmenetelmät
Ydinkasvien tuottaminen solukkoviljelyn avulla

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Oppilas osaa hoitaa riistaeläinten ympäristöä niin, että se parantaa riistaeläinten elinympäristöä ja edistää hyvinvointia. Hän hallitsee metsästystavat ja tuntee metsästysaseet sekä osaa kouluttaa met-sästyskoiria. Opiskelija tuntee riistalajit ja niiden elinympäristön. Hän osaa suunnitella metsästyksen ja riistanhoidon kannalta tärkeitä ra-kennelmia ja laitteita. Opiskelija tuntee suomalaisen ja ulkomaiset metsästyskulttuurit.

Sisältö Riistanhoito ja metsästys
Riistan elinympäristö
Riistanhoidon ja metsästyksen teknologia
Metsästyskulttuuri
Maatilamatkailu ja riistanhoito

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa Luennot ja tentti

Arviointi K(5)-T(1), hylätty

Tavoite Opiskelija tuntee luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja tuo-tantoa koskevat säädökset ja ohjeet. Hän pystyy suunnittelemaan tilan kasvinviljelyn siirtymisen luomuun ja tuntee eri peltokasvien luonnonmukaisen viljelyn. Hän on selvillä tuotannon kannattavuu-desta ja markkinoinnista ja tuotteiden laatuun vaikuttavista tekijöistä.

Sisältö Osa I: Luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja nykytilanne, maan viljavuus ja sen hoito, kasvinvuorotus ja viljelykiertosuunnitte-lu, lannoitus ja kasvinsuojelu

Osa II: Luomuun siirtymisen suunnittelu ja viljelysuunnitelmaharjoi-tuksia, peltokasvien luomuviljely, tuotteiden laatu, luomumaatalou-den kannattavuus ja markkinointi

Suoritustapa luennot, kirjallisuus ja tehtävät

Kirjallisuus KTTK, 2000: Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet – kasvituotanto. KTTK:n julkaisuja (B2 luomutuotanto) 2/2000. 52 s.
Rajala, J. 1995 Luonnonmukainen maatalous. Helsingin yliopiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli. 309 s.
Schepel, I. 1995: Luonnonmukaisen viljelyn tekniikka. Helsingin yli-opiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli. 104 s.
MKL, 2000: Luomuviljan tuotanto. Tieto tuottamaan nro 86, 109 s.
MKL, 2000: Luomusiemen. Ja taimiopas. Tieto tuottamaan nro 88. 87 s.
MKL, 1999: Luomupellon kasvinsuojelu, Tieto tuottamaan nro 84. 135 s.

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoitteet Opiskelija ymmärtää kotieläimet osana elävää maaseutua ja toimi-vaa tilakokonaisuutta. Hän ymmärtää eettisesti ja ekologisesti kestä-vien tuotantomenetelmien merkityksen ja on perillä kotieläintuotan-toon liittyvistä ympäristöriskeistä ja tietää keinoja niiden estämiseksi.

Opiskelija on selvillä luonnonmukaisen kotieläintuotannon menetel-mistä. Hän tietää rehujen laatuvaatimukset, osaa valita sopivia re-huja ja hallitsee käytännön ruokintatyön perusteet luonnonmukai-sesti tuottavalla tilalla. Opiskelija tietää miten eri eläimet käyttäytyvät lajilleen tyypillisesti ja miten tätä tietoa sovelletaan eläinten tuotanto-ympäristöä kehitettäessä. Hän on selvillä eläinaineksen valintaan liittyvistä tekijöistä sekä sen kehittämiseen liittyvistä tavoitteista ja keinoista. Opiskelija tietää luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvat eläinten sairaudenhoitomenetelmät sekä keinoja ennaltaehkäistä tuotantoon liittyviä sairauksia.

Opiskelija hallitsee tuotteiden käsittelyyn tilalla liittyvät asiat ja tuot-teiden laatuvaatimukset. Opiskelija osaa eri kotieläintuotteiden tuot-tamiseen liittyvät luonnonmukaisen tuotannon ohjeet.

Sisältö Kotieläimet luomutilalla
Kotieläintuotannon yleiset periaatteet luonnonmukaisessa tuotan-nossa
Rehut ja ruokinnan perusteet
Luonnonmukainen maidon tuotanto
Sikatalous luomutilalla
Siipikarja luonnonmukaisella tilalla
Kotieläintilan siirtäminen luomuun

Kirjallisuus KTTK. 2000. Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - eläintuotanto
Kotieläintilan luomuopas, 1998. Tieto tuottamaan 78. Maaseutukes-kustenliiton julkaisuja.
Nautojen lajinmukainen hoito, 1996. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Sikojen lajinmukainen hoito 1997. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Roiha ja Nieminen, 1999. Luomunautojen terveys ja hyvinvointi. Hel-singin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.

Edeltävät opinnot Luonnonmukainen kasvituotanto, osa I

Suoritustapa Luennot, harjoitukset, tentti

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoitteena Opiskelija osaa toimia neuvojana ja koulutustilaisuuksien suunnitte-lijana ja asiantuntijana.

Sisältö Neuvonnan suunnittelu
Koulutustilaisuuksien suunnittelu
Esitelmän pitäminen

Suoritustapa Esitelmä ja tentti

Kirjallisuus Yritys ja konsultointi. Liikkeenjohdon konsultointi pk-yrityksen voima-varana. Helsinki: PKT-säätiö ja luennoilla osoitettu kirjallisuus

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoite Opiskelija osaa arvioida yhteistoiminnan ja verkostojen mahdolli-suuksia henkilökohtaisessa sekä yritysten ja yhteisöjen toiminnassa.

Sisältö: Henkilökohtaiset verkostot
Yrittäjyys ja verkostot
Osuustoiminta
Kyläyhteisöt
Yhdistystoiminta

Kirjallisuus: Ruuskanen Petri, 2000. Verkostot, luottamus ja riskiyhteiskunnan maaseutupolitiikka.
Luennoilla osoitettu kirjallisuus.

Suoritustapa Seminaariin osallistuminen ja tentti

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoite Opiskelijat tuntevat syrjäisen maaseudun ongelmia ja tutustuvat syrjäisen maaseudun kehittämistoimintaan.

Sisältö Retkeily

Suoritustapa Retkeilyyn osallistuminen ja raportti

Arviointi Hyväksytty/hylätty

Tavoite Opiskelija perehtyy maatalouden ja elintarviketalouden rakenteen kehittymiseen, maataloustuotteiden hinnanmuodostukseen ja eri hintajärjestelmiin sekä maataloustuotannon ohjauksen keinoihin. Opiskelija on selvillä kansainvälisen kauppapolitiikan vaikutuksista maatalouspolitiikkaan.

Sisältö Maatalouden ja elintarviketalouden rakenne
Hintapolitiikka
Tuotantopolitiikka
Kansainvälinen kauppapolitiikka

Suoritustapa Tentti

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoite Opiskelija tuntee maanviljelijän aseman ja maatalouden kehityksen erivaiheet Suomessa keskiajalta EU-aikaan

Sisältö Maanomistus ja maatalous keskiajalla
Isojako
Viljelymenetelmät
Maatalouden kehittämisen alku
Maaseudun sosiaaliryhmät
Maareformit 1920 luvulla
Sotien jälkeinen maatalous EU-aikaan

Suoritustapa Luennot, tentti

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tavoite Opiskelija tutustuu maatiloilla tapahtuvaan maaseutumatkailuun, puun ja elintarvikkeiden jatkojalostukseen sekä palvelutoimintaan. Hänellä on käsitys toimialojen keskeisistä kannattavuustekijöistä ja tulevaisuuden näkymistä.

Sisältö Pienyritystoiminnan edellytykset maatilalla
Maaseutumatkailu
Puun jatkojalostus
Elintarvikkeiden jatkojalostus
Palvelutoiminta

Suoritustapa Luennot, tutustumisretki, tehtävät, tentti

Kirjallisuus Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi K (5) - T (1), hylätty

Tasaavien opintojen tavoitteena on varmistaa opiskelijoiden opiskeluvalmiudet.

Tavoite Opiskelija hallitsee maaseudun tuotannonsuunnittelun ja seurannan matemaattisten sovellusten edellyttämät matemaattiset perustaidot.

Sisältö Sisältö määräytyy opiskelijoiden aikaisemmista perusopinnoista si-ten, että opiskelijat saavuttavat lukion Iyhyen matematiikan tason niiltä osin kuin luonnonvara-alan ammattikorkeakouluopiskelu edel-lyttää

Tavoite Opiskelija harjaantuu kirjoittamaan selkeitä asiatekstejä prosessikir-joittamisen periaatetta käyttäen. Hän tottuu prosessoimaan erilaisia työelämän tekstejä sekä itsenäisesti että ryhmän tukea hyödyntäen.

Sisältö Kirjoittamisprosessi
Tekstin rakenteet
Asiatyyli ja sen alalajit
Tekstin viimeistely

Huom. Jokainen opiskelija tekee yhteisten opintojen kuluessa syksyn aika-na itselleen alustavan henkilökohtaisen opintosuunnitelman.