Toteutussuunnitelma
2010
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Laurea Leppävaara
Ammattikorkeakoulututkintoon johtava koulutus
Implementation plan
2010
Tourism, Catering and Domestic Services
Laurea Leppävaara
Bachelor's degree programmes
Toteutussuunnitelma · Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma (MHA), Laurea Leppävaara · Ryhmä MHA10SN · Lukukausi 2/2010-2011
Intercultural Approach to Service Field (A0080), 5 op
Implementation plan · Degree Programme in Hotel and Restaurant Management (MHA), Laurea Leppävaara · Group MHA10SN · Semester 2/2010-2011
Intercultural Approach to Service Field (A0080), 5 cr
Intercultural Approach to Service Field (A0080), 5 op
Toteutussuunnitelma (PDF), 2 sivua
- Toteutus
- MHA1022
- Lukukausi
- 2/2010-2011
- Ajankohta
- 3.1.2011–20.6.2011
- Tyyppi
- AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
- Ryhmä
- MHA10SN
- Kampus
- Laurea Leppävaara
- Opetuskieli
- englanti
- Opettajat
- Guilland Auli (Vastuuopettaja)
- Luennoitsijat
- Auli Guilland, Teemu Santonen, Tarja Chydenius, Satu Stålstedt
- Tila
- Valmis
Näytä tekstiversio
1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Intercultural Approach to Service Field (A0080), 5.0
Toteutus MHA1022: 2/2010-2011 (03.01.2011 - 20.06.2011)
Tyyppi AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
Ryhmät Ensisijainen: MHA10SN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat Auli Guilland, Teemu Santonen, Tarja Chydenius, Satu Stålstedt
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 29.11.2010 08:00 - 05.12.2010
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä
Opettajat Guilland Auli (Vastuuopettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Projekti/Hanke/T&K, Verkko/virtuaali Kieli: englanti Virtuaalisuus:
2 op T&k-integraatio: 2 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 20.07.2011 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.01.2012
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan * Acquire and apply knowledge on cultural differences from a customer perspective
opiskelija osaa *Cooperate in multicultural communities
Edeltävät opinnot
Osaamistavoitteet After the completed study unit, the student is able to acquire and apply knowledge on
cultural differences from a customer perspective and cooperate in multicultural
communities.
Keskeinen sisältö The contents of the study unit are basics in intercultural theories, teamwork in an
international environment, and intercultural customer service.
Students participate in multicultural communities. Elements of cultural competence
include educational cultural awareness that supports service operations, as well as
developing language skills and tolerance.
Oppimateriaali
Arviointikriteerit ja During the study unit the students
arviointimenetelmät 1. write an individual study blog (minimum of 300 words per week) on the contents of
the study unit and their reflection on the contents every week.
2. work in a project in teams; the project results
● include three (3) PODs/videos
● project work, a group report
● and elevator speech.
● Each team functions as an opponent to another team is required.
Assessment:
● blog: pass/fail
● 75% of the grade = project
● 25% of the grade= team member evaluation
Projekti/hanke (nimi) DeLi
Käytettävät T&K menetelmät Interview, observation¨, social media
Muut toteutusjärjestelyt The working schedule is published in Optima. The schedule is subject to changes.Project
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
assignment: The teams will explore how customers representing another than
mainstream culture are being met in customer service in the metropolitan area. The
teams are required to apply learned theory and other sources into practice in order to
form a solid base for their project. The teams need to visit two places of the named
alternatives at least to find sufficient research material for their assignment.
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
13.00-16.00
3 Introduction;
Intercultural
Communication
09.00-16.00
7 teamwork;
lecture,
methods,
customer
insight
09.00-16.00
7 teamwork.
Int.cultural
theories
09.00-16.00
7 Service
insight,
external
project
partners
09.00-16.00
7 Teamwork on
project
09.00-16.00
7 Teamwork on
project
09.00-16.00
7 taemwork.
Speeches,
discussions,
feedback
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy