Toteutussuunnitelma
2012
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Laurea Leppävaara
Ammattikorkeakoulututkintoon johtava koulutus
Implementation plan
2012
Tourism, Catering and Domestic Services
Laurea Leppävaara
Bachelor's degree programmes
Toteutussuunnitelma · Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma (MHA), Laurea Leppävaara · Ryhmä MHA12KN · Lukukausi 2/2012-2013
Palveluyrityksen suorituskyvyn johtaminen (A0091), 10 op
Implementation plan · Degree Programme in Hotel and Restaurant Management (MHA), Laurea Leppävaara · Group MHA12KN · Semester 2/2012-2013
Palveluyrityksen suorituskyvyn johtaminen (A0091), 10 cr
Palveluyrityksen suorituskyvyn johtaminen (A0091), 10 op
Toteutussuunnitelma (PDF), 3 sivua
- Toteutus
- MHA1222
- Lukukausi
- 2/2012-2013
- Ajankohta
- 7.1.2013–21.6.2013
- Tyyppi
- AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
- Ryhmä
- MHA12KN
- Kampus
- Laurea Leppävaara
- Opetuskieli
- suomi
- Opettajat
- Nisula Janne-Valtteri (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
- Tila
- Valmis
Näytä tekstiversio
1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Palveluyrityksen suorituskyvyn johtaminen (A0091), 10.0
Toteutus MHA1222: 2/2012-2013 (07.01.2013 - 21.06.2013)
Tyyppi AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
Ryhmät Ensisijainen: MHA12KN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 26.11.2012 08:00 - 02.12.2012
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Ei
Opettajat Nisula Janne-Valtteri (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä Kieli: suomi Virtuaalisuus:
0 op T&k-integraatio: 0 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 19.07.2013 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 19.06.2014
Tenttipäivät Uusinnat: 26.09.2013
Opintojakson suoritettuaan *esitellä sisäisen ja ulkoisen laskentatoimen perusteet Analysoida yrityksen taloudellista
opiskelija osaa tilaa keskeisten tunnuslukujen avulla
*arvioida yritystoiminnan kannattavuuden lähtökohdat
Edeltävät opinnot
Edeltävät opinnot, lisätietoja VARATKAA KAIKKI KONTAKITPÄIVÄT KALENTRIINNE! USEANA
PERJANTAINA ON RYHMÄTYÖOHJAUSTA, KATSOKAA AIKATAULUSTA!
OHJAUKSISSA ON LÄSNÄOLOPAKKO. Teoriaa ma 8.30-16, sekä ryhmätyöaika pe
8.30-16, viikot 3 (14.1), 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21. ANNE JA JANNE-VALTTERI
EIVÄT KUMPIKAAN SAANEET VIRALLISTA TIETOA TÄSTÄ PÄITTÄIN
TEHDYSTÄ MUUTOKSESTA (1222 <> 1221) KONTAKTIKERTOJEN
KANSSA – PAHOITTELUMME TÄSTÄ SEKAVUUDESTA! NYT (9.1.2013 KL.
21.37) AIKATAULUN PITÄISI OLLA KUNNOSSA, SIIHEN TULEE VARMAAN
JOTAIN SISÄLTÖMUUTOKSIA. - JANNE-VALTTERI
Keskeinen sisältö ● yrityksen taloushallinnon perusulottuvuudet: rahoitus sekä sisäinen ja ulkoinen
laskenta
● tilinpäätös ja tilinpäätösasiakirjat
● kannattavuuslaskenta ja budjetointi (hinnoittelu- ja investointilaskelmat)
● käyttöpääoma ja kassavirta
● strateginen ajattelu: Balanced Scorecard (BSC), Porterin strategisen ajattelun
keskeinen sisältö, Sinisen meren strategia
Oppimateriaali Luennot ja jaettu materiaali, ja alla oleva teos on tenttimateriaalia.
Malmi T. & al. 200X. Balanced Scorecard – Rakenna ja sovella tehokkaasti.
Talentum.
Muu erikseen opintojaksolla osoitettu kirjallisuus.
Ohjaus ja viestintä Ohjaustavat ja ajankohdat sovitaan erikseen
Opiskelijan työmäärän Työmäärä 270 tuntia Kontaktitunnit 56t
jakautuminen
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Itsenäinen työskentely/ryhmätyö 214t
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
14.01.2013 08.30-11.45 Aloitus, VARATKAA KAIKKI Anne Lumio,
orientaatio KONTAKITPÄIVÄT KALENTRIINNE! Janne-Valtteri
Teoriaa ma 8.30-16, sekä ryhmätyöaika Nisula
pe 8.30-16, viikot 3 (14.1), 5, 7, 9, 11, 13,
15, 17, 19, 21. ANNE JA
JANNE-VALTTERI EIVÄT
KUMPIKAAN SAANEET
VIRALLISTA TIETOA TÄSTÄ
PÄITTÄIN TEHDYSTÄ
MUUTOKSESTA (1222 <> 1221)
KONTAKTIKERTOJEN KANSSA –
PAHOITTELUMME TÄSTÄ
SEKAVUUDESTA! NYT (9.1.2013 KL.
21.37) AIKATAULUN PITÄISI OLLA
KUNNOSSA, SIIHEN TULEE
VARMAAN JOTAIN
SISÄLTÖMUUTOKSIA. -
JANNE-VALTTERI
28.01.2013 12.30-16.00 ToimintolaskentaToimintolaskentaa hotelli- ravintola- Anne Lumio
kokous & kongressikeskus- sauna- ja
muiden palveluiden osalta.
Kontaktipinnan hyödyntäminen ja
(lisä)tuloksen tekeminen
ABC-laskennalla. Tuumailutehtävä
tunnilla pohjaksi budjetille.
28.01.2013 08.30-11.45 Liiketoiminnan Liiketoiminnan suorituskyvyn johtaminen Pakollinen Janne-Valtteri
suorituskyvyn 1 Porter, strategia & BSC läsnäolo Nisula
johtaminen Ryhmätehtävänanto /Ryhmätehtävänanto
11.02.2013 08.30-11.45 Liiketoiminnan Liiketoiminnan suorituskyvyn johtaminen Janne-Valtteri
suorituskyvyn / BSC & strategia Ohjausta tunnilla jos Nisula
johtaminen 2 jää aikaa
11.02.2013 12.30-16.00 Katteet Katteiden ja tunnuslukujen hyödyntämistä Anne Lumio
laskennan kera. AL Mitä hyötyä tai
säästöjä saan esimiehenä tästä
laskemisesta?
25.02.2013 08.30-11.45 Tilinpäätösanalyysi
Tilinpäätösanalyysi Janne-Valtteri
Nisula
25.02.2013 12.30-16.00 SInisen meren SInisen meren strategia Janne-Valtteri
strategia Nisula
01.03.2013 10-12.30 Ryhmätöiden Varatkaa aika Optimassa olevan Pakollinen Janne-Valtteri
ohjaus 1 varauskansion kautta, aukeaa ensimmäisen läsnäolo Nisula
kontaktipäivän jälkeen, sikäli kun aika
sopii kaikille.
11.03.2013 12.30-16.00 Hinnoittelu Hinnoittelun ja tuotannon kuviot HotRassa Anne Lumio
ja matkailussa. AL Yksilökustannusten
kohdentaminen ja ryhmäkustannusten
jyvittäminen
11.03.2013 12.30-16.00 Budjetointi Budjetit ja budjetointi. AL budjetin Anne Lumio
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
tekeminen toimintolaskennan tuntien
perusteella
25.03.2013 08.30-11.45 Käyttöpääoma Käyttöpääoma & kassavirta Janne-Valtteri
& kassavirta Nisula
25.03.2013 12.30-16.00 Kirjanpito / Kirjanpitoa + kotitehtävä Asiaa Anne Lumio
tilinpäätös tilinpäätöksestä
29.03.2013 10-12.30 Pääsiäisloma Janne-Valtteri
Nisula
08.04.2013 08.30-11.45 InvestointilaskentaInvestointilaskenta Janne-Valtteri
Nisula
08.04.2013 Verkkotehtävä Revenue Revenue / Yield Management Anne Lumio
Management verkkotehtävänä. Lue Annen ppt:t ja tee
niiden pohjalta tehtävä! (AL
vapaajaksoviikko)
22.04.2013 08.30-11.30 Maksuvalmius, Maksuvalmius, velkaantuneisuus Pakollinen Janne-Valtteri
velkaantuneisuus Ryhmätyöohjaus 3 läsnäolo Nisula
& OHJ 3
22.04.2013 12.30-16.00 Pulmatehtävätyöskentelyä
Elävän elämän ongelmatilanteita ratkotaan Anne Lumio
pareittain palvelujohtamisen (asiakas) ja
talouden (tuottoisuus) näkökulmasta. Voit
esittää tilanteita / ongelmia n. viikkoa
etukäteen
06.05.2013 08.30-11.45 Opintojaksotentti Opintojaksotentti
06.05.2013 12.30-16.00 Opisk. Opisk. toiveaiheet?
toiveaiheet?
20.05.2013 08.30-13.30 Ryhmätöiden Ryhmätöiden esitys & opintojaksopalaute Pakollinen Janne-Valtteri
esitys & läsnäolo Nisula
opintojaksopalaute
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy