Toteutussuunnitelma
2010
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Laurea Leppävaara
Ammattikorkeakoulututkintoon johtava koulutus
Implementation plan
2010
Tourism, Catering and Domestic Services
Laurea Leppävaara
Bachelor's degree programmes
Toteutussuunnitelma · Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma (MHA), Laurea Leppävaara · Ryhmä MHA10SN · Lukukausi 1/2010-2011
Palveluprojekti (A0078), 10 op
Implementation plan · Degree Programme in Hotel and Restaurant Management (MHA), Laurea Leppävaara · Group MHA10SN · Semester 1/2010-2011
Palveluprojekti (A0078), 10 cr
Palveluprojekti (A0078), 10 op
Toteutussuunnitelma (PDF), 4 sivua
- Toteutus
- MHA1013
- Lukukausi
- 1/2010-2011
- Ajankohta
- 30.8.2010–20.12.2010
- Tyyppi
- AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
- Ryhmä
- MHA10SN
- Kampus
- Laurea Leppävaara
- Opetuskieli
- suomi
- Opettajat
- Sisättö Margareeta (Vastuuopettaja), Hänninen Kaija (Muu opettaja)
- Tila
- Valmis
Näytä tekstiversio
1/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Palveluprojekti (A0078), 10.0
Toteutus MHA1013: 1/2010-2011 (30.08.2010 - 20.12.2010)
Tyyppi AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
Ryhmät Ensisijainen: MHA10SN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 24.05.2010 08:00 - 06.06.2010
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Ei
Opettajat Sisättö Margareeta (Vastuuopettaja), Hänninen Kaija (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K, Verkko/virtuaali Kieli:
suomi Virtuaalisuus: 3 op T&k-integraatio: 3 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 20.01.2011 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.12.2011
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan * arvioida ja kehittää osaamistaan ja oppimistapojaan
opiskelija osaa * luoda oman asiantuntijuuden kehittämissuunnitelman
* hankkia ja käyttää perustellen tietoa sekä käyttää tietoteknisiä työvälineitä
* suunnitella, toteuttaa, markkinoida, dokumentoida ja arvioida palvelutapahtuman
tietylle kohderyhmälle projektina
Edeltävät opinnot
Osaamistavoitteet Opiskelijat järjestävät ryhmänä palvelutapahtuman hyödyntämällä viestintätaitoja,
tietotekniikkaa, tiimityöskentelyä ja projektityöskentelytaitoja. Käsitteellinen ja
kriittinen ajattelu ja omien osaamistarpeiden arviointi luovat pohjan tutkimukselliselle
toiminnalle ammattikorkeakoulussa.
Keskeinen sisältö *ammatillisen kasvuprosessin käynnistyminen ja oman asiantuntijuuden
kehittämissuunnitelma*tiedonhaku ja tietotekniset työvälineet
*tutkivan ja kehittävän työotteen perusteet sekä tutkimuksellisen raportoinnin hyvät
tavat
*palvelutapahtuma projektina
*projektityön perusteet
*palvelujen markkinointi
Oppimateriaali Lähdemateriaali on mainittu tehtäväksiannossa, lisäksi tiendonhaun kautta valikoidut
lähteet.
Ohjaus ja viestintä Ohjaus lähijaksoilla, Optiman keskustelualustalla ja sähköpostissa.
Arviointikriteerit ja
arviointimenetelmät Kiitettävä:
Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä
Noudattaa työturvallisuusohjeita vastuullisesti ja itsenäisesti
Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla
Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein
joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista
Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa
Toimia asiakaslähtöisesti ja tilanteenmukaisesti
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Edistää ryhmän toimintaa
Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan
Hyvä:
Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä
Soveltaa työturvallisuusohjeita toiminnassaan
Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla
Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä
Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja
Toimia ammatillisesti asiakastilanteissa
Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti
Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Tyydyttävä:
Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa
perehtyneensä tietoperustaan
Toimia turvallisesti, joskin toiminta on usein kaavamaista/ kokeilevaa/ hapuilevaa/
omalähtöistä
Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla
Toimia ohjattuna asianmukaisesti
Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja
Ottaa toiminnassaan asiakkaat huomioon
Toimia ryhmän jäsenenä
Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
Projekti/hanke (nimi) Opiskelijat järjestävät tapahtuman ryhmänä valitsemalleen kohderyhmälle valisemallaan
teemalla ja valisemassaan paikassa.
Käytettävät T&K menetelmät Käsiteanalyysi, ideointimenetelmiä
Opiskelijan työmäärän Lähiopiskelu ja ohjaus 95 tuntiaItsenäinen opiskelu ja ryhmätyöskentely 180 tuntia
jakautuminen
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
06.09.2010 9-16 7 HOPS, Intra, Ensimmäisen viikon ihmettelyä ja Margareeta
palveluprojektin tarkennusta epäselviin Sisättö
alustusta asioihinOppimistehtävän alustusMitä
Intrasta löytyy?Palveluprojektitehtävä ja
alustusta projektiinFaktasta löytyy moniin
kysymyksiin vastaus
09.09.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija Hänniseltä oma ohjelma Kaija
14.00 tietotekniikan opiskeluun ensimmäisellä Hänninen
tapaamiskerralla.Löydät materiaalia
Optimasta opintojakson kansiosta Hotra 3
kansion alta IT-MATERIAALI -
kansiosta.
13.09.2010 9-16 7 tapahtuman Apua järjestelmien käyttöön tarpeen Margareeta
ideointi, LVJ, mukaanAsiakaslähtöisyys ja palveluLVJ Sisättö
projektiorganisaatio
alustus ja
tehtäväksiantoProjektiorganisaatio Tapahtuman
ideointia/ideointimenetelmiäProjektiorganisaatio
16.09.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
3/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
20.09.2010 9-16 7 tiedonhaku, Tiedonhakua palveluprojektin perustaksi Margareeta
ryhmän Sari Sisättö
organisoituminen,KokkonenYrittäjyysorientaatiokyselyOpiskelija
tehtävät, Laurea Leppävaaran laadun varmistajana
aikataulu ja kehittäjänäRyhmän
organisoituminenProjektin tavoite,
tehtävät, tehtävien aikataulutus ja
viestintäLisää projektityöskentelyn
välineitä
23.09.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
27.09.2010 9-16 7 tentti Ryhmätentti projektin Margareeta
projektin hallinnastaRyhmäytyminenMarkkinointiProjektisuunnitelma Sisättö
hallinnasta
30.09.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
04.10.2010 9-16 7 Tutkimuksellinen Tutkimuksellisen kirjoittamisen ohjaus, Margareeta
kirjoittaminen, Sirpa MarkoProjektin budjetointi, Sisättö
projektin kirjanpitoAluustavan suunnitelman
hahmotelma esittäminenTarkennuksiaProjektin
suunnittelu jatkuuTapahtumien
havainnointilomakkeiden palautus
Optimaan 6.10 klo 16 mennessä.
07.10.2010 12.30 - 2 Tietotekniikan Kaija
14.00 tilalla on Hänninen
A0080
Kristina/Auli
11.10.2010 9-16 7 projektisuunnitelman
Projektisuunnitelman esitysProjektityö Margareeta
esitys jatkuu Sisättö
14.10.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
18.10.2010 9-16 7 palautteen Palautteen Margareeta
keruu, keruutapojaHavainnointiHaastatteluKyselyAsiakkaat/yhteistyökumppanit
Sisättö
onnistumisen
arviointi
21.10.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
25.10.2010 9-16 7 Palveluprojektin Palveluprojektin valmisteluaTsekkaus Margareeta
valmistelua tilanteesta Sisättö
28.10.2010 12.30 - 2 tietotekniikka Kaija
14.00 Hänninen
01.11.2010 9-16 7 Palveluprojektin Palveluprojektin valmisteluaTsekkaus Margareeta
valmistelua tilanteesta Sisättö
08.11.2010 9-16 7 tapahtuma Tapahtuma tällä tai seuraavalla viikolla Margareeta
Sisättö
15.11.2010 9-16 7 tapahtuma Tapahtuma tällä tai seuraavalla Margareeta
viikollaHOPS-keskustelutSen hetkisen Sisättö
henk.kohtaisen raportin tallennus
Optimaan 15.11. klo 12.00 mennessä
18.11.2010 9-12 henk. Sirpa Marko antaa henkilökohtaista
kohtainen palautetta yksilöraporttien
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
4/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
palaute kirjoittamisesta20 min/ryhmäryhmissä 4-5
yksilöraporteista opiskelijaaEnsi viikolla keskusteluun
tulevat: HOPSit Optimaan 15.11. klo 16
mennessä.
22.11.2010 9-16 7 Palveluorojektin Palveluorojektin jälkihöyrytPalaute Margareeta
arviointia opintojaksostaHOPS-keskustelut/raportin Sisättö
kirjoitusEnsi viikolla keskusteluun tulevat:
HOPSit Optimaan 22.11. klo 16
mennessä.
29.11.2010 9-16 7 Raportin Raportin kirjoitus jatkuuTallennus Margareeta
kirjoitus Optimaan 29.11. klo 16.00 Sisättö
mennessäHOPS-keskustelutEnsi viikolla
keskusteluun tulevat: HOPSit Optimaan
6.12. klo 16 mennessä.
13.12.2010 9-16 7 Palvelutapahtuman Tapahtuman esittely PP-esitystä Margareeta
yhteenveto, käyttäenItsearviointi, vertaisarviointi: oma Sisättö
palaute toiminta projektissa, oma oppiminen,
raportin miten voisi parantaa omaa
omasta toimintaansa/oppimistaanHOPS-
osiosta keskustelut
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy