Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10 op

                                                                                                                  1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10.0
 Toteutus                          MHA1211: 1/2012-2013 (27.08.2012 - 21.12.2012)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MHA12SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                21.05.2012 08:00 - 03.06.2012
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Lumio Anne (Vastuuopettaja), Nisula Janne-Valtteri (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä Kieli: suomi Virtuaalisuus:
                                   2 op T&k-integraatio: 1 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             15.01.2012 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.12.2012
 Tenttipäivät                      Varsinainen: OPINTOJAKSOTENTTI PIDETÄÄN TO 29.11 KLO 16-19.00
                                   LUOKKA 253. Siihen ei tarvitse ilmoittautua. Uusinnat: 17.01.2013, 21.03.2013

 Opintojakson suoritettuaan        *tulkita toimintaympäristöä ja sen muutoksia
 opiskelija osaa                   *eritellä yrityksen liiketoiminnan perustoiminnot
                                   *laskea keskeisiä yrityksen kannattavuuteen liittyviä tunnuslukuja
                                   *esitellä yrityksen liiketoimintaa liiketoimintamallien ja ansaintalogiikan avulla
                                   *nimetä arvoketjuja ja -verkostoja
                                   *esittää asioita suullisesti ja visuaalisesti kohderyhmä huomioiden
 Edeltävät opinnot
 Edeltävät opinnot, lisätietoja    Jos on jotain tärkeää akuuttia kysyttävää ota yhteys: janne-valtteri.nisula@laurea.fi
 Osaamistavoitteet                 Opiskelija luo perustaa liiketoimintaosaamiselle. Liiketoimintaosaaminen on kykyä
                                   asemoida yrityksen liiketoiminta toimintaympäristöön proaktiivisesti. Opiskelija
                                   hyödyntää tilastollisia menetelmiä asiakastyytyväisyyden parantamisessa.
 Keskeinen sisältö                 *toimintaympäristö ja sen muutokset
                                   *liiketoimintamallit ja ansaintalogiikat
                                   *verkostot
                                   *talouden johtaminen/ kannattavuuslaskenta/ kustannuslaskenta palvelukentällä
                                   *yrittäjyys
                                   *asiakastyytyväisyys
                                   *tilastollisen tutkimuksen perusteet
 Oppimateriaali                    Luennot
                                   Viitala, R. & Jylhä, E. 2006 (tai uudempi painos). Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän
                                   yritystoiminnan perusta. Edita. / Sivut 3-195( Yritystoiminta ja
                                   Yrittäjyys-Yritystoiminnan organisointi) ja 294-327(Talouden johtaminen).
                                   Tämä osa on kirjaa koskeva tenttialue, muista että myös kaikki opetettu ja jaettu
                                   materiaali kuuluu tenttialueeseen.
 Arviointikriteerit ja             Kiitettävä 5
 arviointimenetelmät               Opiskelija osaa
                                   •      Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
                                   •      Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                     2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                     •     Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein
                                     joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
                                     •     Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
                                     •     Edistää ryhmän toimintaa.
                                     •     Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
                                     Hyvä 3
                                     Opiskelija osaa
                                     •     Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
                                     •     Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
                                     •     Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
                                     •     Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
                                     •     Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
                                     •     Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
                                     Tyydyttävä 1
                                     Opiskelija osaa
                                     •     Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa
                                     perehtyneensä tietoperustaan.
                                     •     Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
                                     •     Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
                                     •     Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
                                     •     Toimia ryhmän jäsenenä.
                                     •     Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
 Opiskelijan työmäärän               10 op = 270 opiskelutuntia
 jakautuminen
                                     7 kontaktipäivää a' 8 h = 56 h

Oppimistapahtumat
 Pvm            Klo       H   Aihe              Sisältö                                        Tila              Opettajat
 20.09.2012     08.30-11.45
                          4   Aloitus
                                                HUOMAA uusi
                                                alkamisaika klo
                                                08.30!
                                                Opetuspäivien sisältö
                                                varmistetaan elokuun
                                                2012 aikana!
                                                To klo 8.15-16,
                                                teoriaviikot 38, 40, 42,
                                                44, 46, 48 ja 50
                                                Tehtävänanto
                                                Aikatauluun voi tulla
                                                muutoksia.
                                              Tavoitteet, sisältö, tehtävät, arviointi
 20.09.2012     12.30-15.45
                          4   Toimintaympäristö
                                              Toimintaympäristö ja toimialat &
                              ja toimialat &  Yritysanalyysi

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                          3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                            Yritysanalyysi

                                             Tehtävänanto


                                             J-V.
 04.10.2012   08.30-11.45
                        4   Hotelli- ja      Hotelli- ja ravintola-alan
                            ravintola-alan   toimintaympäristöön tutustuminen
                            toimintaympäristöön
                                             Toimintaympäristö, yritys ja
                            tutustuminen     yritysmuodot, palvelun käsite ja toiminnat
                                             hotelli- ja ravintola-alalla Yhteistyö- ja
                                             kilpailukuviot toimialalla AL
 04.10.2012   12.30-15.45
                        4   Yrityksen        Yrityksen prosessit Ohjaus? J-V.
                            prosessit &
                            Ohjaus
 18.10.2012   08.30-11.45
                        4                    TOIMINTAYMPÄRISTÖANALYYSIEN
                                             ESITYKSET

                                             Asiakastyytyväisyys- ja muut
                                             johtamismallit

                                             Sisäinen toimintaympäristö
 18.10.2012   12.30-15.45
                        4   Palvelujen       Palvelujen markkinointi Tehtävänanto
                            markkinointi     vaihe 2

                                             J-V.
 01.11.2012   08.30-11.45
                        4                    Tunnusluvut ja kannattavuus - mitä
                                             laskentaa ja miksi Hotrassa? AL
 01.11.2012   12.30-15.45
                        4   Caseja ja        Palvelujen markkinointi ja case              Varatkaa aika
                            Pikaohjaus       esimerkkejä businesslogiikasta tms           ohjaukseen!
                                             Pikaohjaus J-V.
 15.11.2012   08.30-11.45
                        4                    Haastattelu tiedon hankintamenetelmänä
                                             yritysanalyysissä. Toiminta-, raha- ja
                                             arvoketjut Customer Journeyn valossa
 15.11.2012   12.30-15.45
                        4   Tase &           Tase & Tuloslaskelma, ROI, ROE Ohjaus,
                            Tuloslaskelma,   varatkaa aika Optiman kautta.
                            ROI, ROE
                                              J-V.
 29.11.2012   12.30-15.45
                        4   Ohjausta -        Ohjaus, Varatkaa ohjaus Optiman
                            VARATKAA          Ajanvarausdokumentin kautta HUOM! Ei
                            OHJAUS!           aamupäivän lähitunteja, koska
                                              iltapäivällä on tentti klo 16.00 alkaen.
 29.11.2012   16.00-19.00
                        4   Opintojaksotentti OPINTOJAKSOTENTTI PIDETÄÄN TO               Luokka 253
                                              29.11 KLO 16-19.00 LUOKKA 253.
                                              Siihen ei tarvitse ilmoittautua.
 13.12.2012   08.30-11.45
                        4   Yritysanalyysien Yritysanalyysien esittely
                            esittely          Opintojaksopalaute
 13.12.2012   12.30-15.45
                        4   Yritysanalyysien Esittely jatkuu. Yritysanalyysien itse- ja
                            esittely          vertaisarviointi




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy