Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5 op

                                                                                                                     1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                           Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5.0
 Toteutus                              MHA1221: 2/2012-2013 (07.01.2013 - 21.06.2013)
 Tyyppi                                AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
 Ryhmät                                Ensisijainen: MHA11SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat                         Ammattilaisia hotelli- ja kongressialalta
 Osallistujamäärät                     Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                    26.11.2012 08:00 - 02.12.2012
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                           Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Kyllä Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                       virtuaali-AMK:n opintoihin: Ei

 Opettajat                             Lumio Anne (Vastuuopettaja), Mantere Päivi (Muu opettaja)
 Kampus                                Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                          Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli:
                                       englanti Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 2 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään                 30.05.2013 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 31.05.2014
 Tenttipäivät

 Opintojakson suoritettuaan            *plan and manage hotel, congress, catering, event services and sales office functions in a
 opiskelija osaa                       profitable and customer-oriented manner
                                       *apply various measurement methods to assess the productivity and efficiency of
                                       business operations
 Edeltävät opinnot
 Oppimateriaali                        Barrows, Clayton W. & Powers Tom: Introduction to Management in the Hospitality
                                       Industry Chapters: 1,2,9,10,11,12,15,16,17,18,19,20, & List to be given in class
 Arviointikriteerit ja
 arviointimenetelmät
 Opiskelijan työmäärän                 Lessons ca. 40 hours Group Work & Report ca. 50 hours Student's Work ca. 45 hours
 jakautuminen                          (incl. Essay) Totally 135 hours = 5 Cr.

Oppimistapahtumat
 Pvm             Klo       H    Aihe              Sisältö                                       Tila              Opettajat
 08.02.2013      08.30-11.30
                           3    Start of course                                                                   Anne Lumio
                                and schedule      PLEASE NOTE!
                                                  This course starts from
                                                  week 6 on 8.2.2013 and
                                                  the lessons are on
                                                  Fridays at 08.30-11.45.
                                                  This changement is due
                                                  to your teachers sick
                                                  leave - sorry!
                                                  Schedule will be given during the first
                                                  lesson & the working groups will also be
                                                  formed. Introduction to the course - ideas
                                                  welcome of subjects you would like to

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                   2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                         talk about during the lessons. Welcome!

                                         AnneL
 26.04.2013   9-11                       Business Model canvas; case your own
                                         congress task
 03.05.2013                              team work
 10.05.2013                              guidance, see the schedule in Optima
 17.05.2013                              presentations
 22.05.2013                              returning the report
 24.05.2013                              opponent comments to other report




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy