Toteutussuunnitelma
2012
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Laurea Leppävaara
Ammattikorkeakoulututkintoon johtava koulutus
Implementation plan
2012
Tourism, Catering and Domestic Services
Laurea Leppävaara
Bachelor's degree programmes
Toteutussuunnitelma · Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma (MHA), Laurea Leppävaara · Ryhmä MHA13KA · Lukukausi 2/2012-2013
Palveluyrityksen liiketoiminta (A9028), 10 op
Implementation plan · Degree Programme in Hotel and Restaurant Management (MHA), Laurea Leppävaara · Group MHA13KA · Semester 2/2012-2013
Palveluyrityksen liiketoiminta (A9028), 10 cr
Palveluyrityksen liiketoiminta (A9028), 10 op
Toteutussuunnitelma (PDF), 3 sivua
- Toteutus
- MHA1221A
- Lukukausi
- 2/2012-2013
- Ajankohta
- 7.1.2013–21.6.2013
- Tyyppi
- OPISKELIJAN ROOLIN OMAKSUMINEN (A804)
- Ryhmä
- MHA13KA
- Kampus
- Laurea Leppävaara
- Opetuskieli
- suomi
- Opettajat
- Jääskeläinen Sari (Vastuuopettaja), Tikkanen Irma (Muu opettaja)
- Tila
- Valmis
Näytä tekstiversio
1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Palveluyrityksen liiketoiminta (A9028), 10.0
Toteutus MHA1221A: 2/2012-2013 (07.01.2013 - 21.06.2013)
Tyyppi OPISKELIJAN ROOLIN OMAKSUMINEN (A804)
Ryhmät Ensisijainen: MHA13KA Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 26.11.2012 08:00 - 02.12.2012
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä
Opettajat Jääskeläinen Sari (Vastuuopettaja), Tikkanen Irma (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Verkko/virtuaali Kieli:
suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 0 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 21.07.2013 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 21.06.2014
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan
opiskelija osaa * Eritellä alan palveluyrityksen liiketoiminnan perustoiminnot
* Laskea keskeisiä yrityksen kannattavuuteen liittyviä tunnuslukuja
* Esitellä palveluyrityksen liiketoimintaa liiketoimintamallien ja ansaintalogiikan avulla
Edeltävät opinnot
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
18.01.2013 9-16 7 Perjantai 18.1.2013, klo 09.00 – 16.00, 239
Sali 239: klo 09.00 – 10.00: Osanottajien
esittely ja opintojakson esittely (Sari
Jääskeläinen ja Irma Tikkanen) +
Oppimistehtävän (Paritehtävä) esittely
(Sari Jääskeläinen) klo 10.00 – 10.15:
Tauko klo 10.15 – 11.30: Luento:
Liiketoimintamallit ja ansaintalogiikat
(Irma Tikkanen) klo 11.30 – 12.30:
Lounastauko klo 12.30 – 13.30: Kielitestit
(Sali 241atk/Sirpa Rakkolainen ja Sali
204atk/Ilona Rönkä) klo 13.45 –
14.00: Tauko klo 14.00 – 15.30: Yrityksen
perustoiminnot ja käsitteet (Sari
Jääskeläinen), mind map –luento (Irma
Tikkanen) klo 15.30 – 16.00:
Yrittäjyystehtävän (yksilötehtävä) anto,
oppimistehtävän parien muodostaminen
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
07.02.2013 16.30 - 2 Torstai 7.2.2013, klo 16.30 – 19.00, Sali 010atk
19 010atk: klo 16.30 – 17.45:
Youtube-luento: Introduction to SPSS
(part I, part II) (Brandi A.
Weiss) SPSS-harjoitus: Tilastollisen
tutkimuksen hyödyntäminen
asiakas tyytyväisyyden mittaamisessa
(Irma Tikkanen) + Tilastollinen tutkimus
– tehtävä (paritehtävä) klo 17.45 –
18.00: Tauko klo 18.00 – 18.45:
SPSS-harjoitus: Tilastollisen tutkimuksen
hyödyntäminen asiakas tyytyväisyyden
mittaamisessa (Irma Tikkanen) +
Tilastollinen tutkimus – tehtävä
(paritehtävä) jatkuu klo 18.45 – 19.00:
Oppimistehtäviin liittyvää keskustelua
15.03.2013 9-16 7 Perjantai 15.3.2013, klo 09.00 – 16.00, 239 ja 205atk
Sali 239 ja Sali 205atk: klo 09.00 –
10.15: Luento: Liiketoimintamallit ja
ansaintalogiikat (Irma Tikkanen) klo
10.15 – 10.30: Tauko klo 10.30 – 11.30:
Yrittäjyystehtävän esittely: Menestyvää
Liiketoimintaa + Yrittäjyys hotelli- ja
ravintola-alalla (Sari Jääskeläinen) klo
11.30 – 12.30: Lounastauko klo 12.30 –
13.30: Luento + harjoitustehtävät:
Palveluyrityksen kannattavuus- ja
kustannuslaskenta (Sari Jääskeläinen)
jatkuu klo 13.30 – 13.45: Tauko klo 13.45
– 14.15: Oppimistehtäviin liittyvää
keskustelua klo 14.15 – 16.00:
SPSS-harjoitustehtävätyöskentelyä (Sali
205atk)
11.04.2013 16.30 - 2 Torstai 11.4.2013, klo 16.30 – 19.00, Sali 239
19 239:
klo 16.30 – 17.45: Tilastollinen tutkimus
–tehtävä: Esityksiä + keskustelu
(paritehtävä) (10 min/esitys) (Irma
Tikkanen) klo 17.45 – 18.00: Tauko klo
18.00 – 18.45: Tilastollinen tutkimus
–tehtävä: Esityksiä + keskustelu
(paritehtävä) (10 min/esitys) (Irma
Tikkanen klo 18.45 – 19.00:
Oppimistehtäviin liittyvää keskustelua
03.05.2013 9-16 7 Perjantai 3.5.2013, klo 09.00 – 16.00, 239
Sali 239: klo 09.00 – 10.15: Workshop:
Oppimistehtävien esittelyt (paritehtävä)
(10 min/esitys) klo 10.15 – 10.30: Tauko
klo 10.30 – 11.30: Workshop:
Oppimistehtävien esittelyt (paritehtävä)
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
(10 min/esitys klo 11.30 – 12.30:
Lounastauko klo 12.30 – 13.45:
Yrittäjyystehtävän ratkaisu: Ravintola
Blin and Caviar (Sari Jääskeläinen) klo
13.45 – 14.00: Tauko klo 14.00 – 15.30:
Yrittäjyystehtävän ratkaisu: Ravintola
Blin and Caviar (Sari Jääskeläinen) klo
15.30 – 16.00: Palautekeskustelu ja
palaute
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy