Aistinvarainen ruokapalveluiden kehittäminen (A9223), 5 op

                                                                                                               1/1
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Aistinvarainen ruokapalveluiden kehittäminen (A9223), 5.0
 Toteutus                          TOA1621: 2/2016-2017 (09.01.2017 - 20.06.2017)
 Tyyppi                            RUOKAPALVELUIDEN UUDISTAJA (A820)
 Ryhmät                            Ensisijainen: TOA16SY Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                28.11.2016 08:00 - 09.12.2016
 Pääsääntöinen toteutusajankohta   Päiväaikaan arkisin
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Kyllä Avoimen opisk: Kyllä Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Antinluoma Sirkka (Vastuuopettaja), Niemelä Mervi (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka      Kampuksella
 Toteutustapa                      Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli: suomi Virtuaalisuus:
                                   1 op T&k-integraatio: 0 op
 Toteutusluokka
 Painoalat                         Palveluliiketoiminta
 Arviointi viimeistään             20.07.2017 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.06.2018
 Tenttipäivät

 Opintojakson suoritettuaan        Opiskelija osaa
 opiskelija osaa                   ●     vertailla elintarvikkeita ja ruoka-annoksia aistittavien ominaisuuksien
                                         näkökulmasta
                                   ●     soveltaa aistinvaraisen arvioinnin menetelmiä elintarvikkeen ja ruoka-annoksen
                                         ominaisuuksien kehittämisessä
                                   ●     kehittää moniaistisia ruokapalveluita
 Edeltävät opinnot




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy