Palveluliiketoiminnan kehittäminen (A0097), 5 cr
Implementation plan (PDF), 2 pages
- Implementation
- MHA1221
- Semester
- 2/2012-2013
- Dates
- 7 Jan 2013–21 Jun 2013
- Type
- AMMATILLISEN OSAAMISEN SYVENTYMINEN (A013)
- Group
- MHA11KN
- Campus
- Laurea Leppävaara
- Language of instruction
- Finnish
- Teachers
- Nisula Janne-Valtteri (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
- Lecturers
- Lumio Anne, Nisula Janne-Valtteri
- Status
- Ready
Show text version
1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Palveluliiketoiminnan kehittäminen (A0097), 5.0
Toteutus MHA1221: 2/2012-2013 (07.01.2013 - 21.06.2013)
Tyyppi AMMATILLISEN OSAAMISEN SYVENTYMINEN (A013)
Ryhmät Ensisijainen: MHA11KN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat Lumio Anne, Nisula Janne-Valtteri
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 26.11.2012 08:00 - 02.12.2012
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Ei
Opettajat Nisula Janne-Valtteri (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli:
suomi Virtuaalisuus: 0 op T&k-integraatio: 3 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 21.01.2013 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 21.12.2013
Tenttipäivät Varsinainen: Opintojakson mahd. tentti ilm. myöh.
Opintojakson suoritettuaan *arvioida ja kehittää palvelutuotteita majoitus-, ravitsemis- tai tapahtumapalveluissa
opiskelija osaa *kehittää omia valmiuksia alan yrittäjänä
*soveltaa tutkimuksellisin keinoin tuotettua tietoa ja käyttää tulevaisuuden
tutkimusmenetelmiä palvelujen kehittämisessä
Edeltävät opinnot
Keskeinen sisältö Oppia kehittämään hotra-alan yrityksiä Palvelukehittäminen ja konseptointi Oppia
ajattelemaan hotra-alan yrityksiä kokonaisuuksina Lähestyä johtamista ja kehittämistä
yrittäjälähtöisesti Kehittää alueellisesti liiketoimintaa yhdessä kumppanien kanssa
Ohjaus ja viestintä
Aikataulu päivittyy tammikuun 2013 aikana! Varatkaa kaikki kontaktikerrat
alustavasti kalenteriinne.
Opiskelijan työmäärän Täydentyy: Tehtäviä Projekti Muut
jakautuminen
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
Varatkaa kaikki kontaktikerrat
kalenteriinne.
15.01.2013 08.30-10.30 Aloitus
22.01.2013 08.30-11.30 Palveluliiketoiminnan
Ruokapalvelutoimijat
kehittäminen Palveluliiketoiminnan kehittäminen
29.01.2013 08.30-11.30 ISS ISS Ruokapalvelut casetyön aloittaminen, Pakollinen
Ruokapalvelut Vierailijat ISS/ Aluepäällikkö Heidi läsnäolo
casetyön Hujannen ja Ravintolapäällikkö Tuula
aloittaminen Lötjönen
05.02.2013 08.30-11.30 Visiitti 1/ ISS
Myyrmäki
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
12.02.2013 08.30-11.30 Service
design +
workshop
19.02.2013 08.30-11.30 Visiitti
2/Kahvilakonseptit
Helsingin
keskusta
26.02.2013 08.30-11.30 Palvelun
konseptointi +
hinnoittelu
05.03.2013 08.30-11.30 Visiitti 3/ ISS Tarkentuu myöhemmin mitkä ravintolat ja
Muut missä ne sijaitsevat Mahdollisesti ohjausta
ravintolat paikan päällä.
12.03.2013 08.30-11.30 Luento & AL
ideointia 8x8
19.03.2013 08.30-11.30 Visiitti 4/ISS
Myyrmäki
toinen vierailu
26.03.2013 08.30-11.30 Visiitti 5 / Visiitti 5 / Kokous- ja ravintolakonsepti Pakollinen
Kokous&ravint.kons.
hotellissa keskustassa Varaa aika läsnäolo
hotellissa Optimasta! Ohjaamme ryhmiä hotellissa.
+OHJAUS
02.04.2013 08.30-11.30 Itseänäistä
työskentelyä
09.04.2013 08.30-11.30 Tehtävä Tehtävä workshop
workshop
16.04.2013 08.30-11.30 ITSENÄISTÄ ITSENÄISTÄ TYÖSKENTELYÄ
TYÖSKENTELYÄ RYHMISSÄ
RYHMISSÄ
23.04.2013 08.30-11.30 Ohjausta Varaa aika Optimasta! Pakollinen
läsnäolo
30.04.2013 08.30-11.30 Service Service Blueprint workshop ja ryhmän
Blueprint oman Bluerprint version työstö
workshop
07.05.2013 08.30-11.30 Business Business Model Canvas Esitysten ja Pakollinen
Model Canvas raporttien viimeistelyä ESITYSTEN läsnäolo
& KENRAALIHARJOITUS!
Ryhmätöiden
työstöä
yhdessä
14.05.2013 08.30-11.30 Töiden
esittäminen &
palaute
21.05.2013 08.30-11.30 Opintojakson Pakollinen
läpikäynti, läsnäolo
loppukeskustelu
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy