Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5 cr
Implementation plan (PDF), 2 pages
- Implementation
- MHA1321
- Semester
- 2/2013-2014
- Dates
- 7 Jan 2014–20 Jun 2014
- Type
- AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
- Group
- MHA12SN
- Campus
- Laurea Leppävaara
- Language of instruction
- English
- Teachers
- Ligthart Ruusa (Vastuuopettaja)
- Lecturers
- Ammattilaisia hotelli- ja kongressialalta
- Status
- Ready
Show text version
1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5.0
Toteutus MHA1321: 2/2013-2014 (07.01.2014 - 20.06.2014)
Tyyppi AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
Ryhmät Ensisijainen: MHA12SN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat Ammattilaisia hotelli- ja kongressialalta
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 02.12.2013 08:00 - 08.12.2013
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Kyllä Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Ei
Opettajat Ligthart Ruusa (Vastuuopettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli:
englanti Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 2 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 30.05.2014 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 31.05.2015
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan *plan and manage hotel, congress, catering, event services and sales office functions in a
opiskelija osaa profitable and customer-oriented manner
*apply various measurement methods to assess the productivity and efficiency of
business operations
Edeltävät opinnot
Keskeinen sisältö To understand what mangers are doingWhat skills are needed in hospitality
managementGet to know real life hospitality organizations and they management
rolesUnderstand different approaches to hospitality managementChange
managementKnow the working life in one’s subject field and is able to create personal
contacts in working lifeKnow the principles of organizational management and
leadership and has abilities for supervision tasks
Oppimateriaali Barrows, Clayton W. & Powers Tom: Introduction to Management in the Hospitality
Industry
Arviointikriteerit ja
arviointimenetelmät
Käytettävät T&K menetelmät Study visits, reseach on the field and visiting lectures from hospitality fields
Opiskelijan työmäärän Lessons ca. 40 hoursOnline lerning ca.20 hoursGroup Work & Report ca. 50
jakautuminen hoursStudent's Work ca. 25 hours (incl. Essay)Totally 135 hours = 5 Cr.
Muut toteutusjärjestelyt NOTICE THAT COURSE WILL START 15.1 AT 12:30
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
15.01.2014 12:30-15:00 Introduction What is management in the hospitality
to the course field.
Notice that there might be some
changes on the programme. Final
course programme will be introduced
on a first contact lesson on Wednesday
15.1.2014.
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
22.01.2014 Independent learning, no contact
lesson(Ruusa is out if office in Leppävaara
development day).
29.01.2014 12:30-15:00 The Management Of Service Operation
05.02.2014 12:30-15:00 Visiting lecturerMark Blaxall,
Management in the hospital field
12.02.2014 12:30-15:30 12:30-13:15How to develop a good
reportAcademic writing in english
19.02.2014 12:30-15:00 Multicultural Management by Merja
Pollok
26.02.2014 12:30-15:00 Service Failure and recoveryFair
Management
05.03.2014 12:30-15:00 No contact lesson (Ruusa is out of the
office)
12.03.2014 12:30-15:00 12:30-13:30 Report writing and
information finding
(IT-Room)13:30-15:30 Visiting lecturer
Janne Ant-Wuorinen, Hotel Manager from
Hotel Haven (class room)
19.03.2014 12:30-15:00 Independent learning, no contact
lesson(Ruusa is out if office)
26.03.2014 12:30-15:00 Meeting times with the lecturer about the
report. Please book a time in advance from
Optima.Return date for learning diary
28.3.
02.04.2014 ~~Independent learning, no contact lesson
07.04.2014 1week Voluntary meeting with the lecture. Please
book a time in advance starting from
13:00-Please notice that if the time is not
suitable for you book another time by
email.
Course will continue as online learning
and there are no contact lessons. However
notice that in order to pass this course you
need to successfully complete online part
in Optima
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy