Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5 cr
Implementation plan (PDF), 2 pages
- Implementation
- MHA1511
- Semester
- 1/2015-2016
- Dates
- 1 Sep 2015–15 Dec 2015
- Type
- AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
- Group
- MHA14KN
- Campus
- Laurea Leppävaara
- Language of instruction
- English
- Teachers
- Sohlman Anna-Mari (Vastuuopettaja), Lassila Veera (Muu opettaja)
- Status
- Ready
Show text version
1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5.0
Toteutus MHA1511: 1/2015-2016 (01.09.2015 - 15.12.2015)
Tyyppi AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
Ryhmät Ensisijainen: MHA14KN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 18.05.2015 08:00 - 31.05.2015
Pääsääntöinen toteutusajankohta Päiväaikaan arkisin
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä
Opettajat Sohlman Anna-Mari (Vastuuopettaja), Lassila Veera (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli:
englanti Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 3 op
Toteutusluokka Paikalliseen hankkeeseen/projektiin/kehittämistehtävään perustuva LbD
Painoalat Opiskelijayrittäjyys, Palveluliiketoiminta, Turvallisuus ja yhteiskuntavastuu
Arviointi viimeistään 01.01.2016 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 21.12.2016
Tenttipäivät
Opintojakson suoritettuaan *plan and manage hotel, congress, catering, event services and sales office functions in a
opiskelija osaa profitable and customer-oriented manner
*apply various measurement methods to assess the productivity and efficiency of
business operations
Edeltävät opinnot
Keskeinen sisältö ● to understand different approaches in hospitality management
● to get to know organizations in hospitality business
● to understand management roles in hospitality organisations
● to learn to create personal contacts and networks needed in the business
● to learn various skills needed in hospitality business
Oppimateriaali ● Barrows, C. W., Powers, T., Reynolds, D.R. 2012. Introduction to Management
in the Hospitality Industry.
● Other materials and sources given by the lecturer
Ohjaus ja viestintä ● Optima
● coaching sessions
Arviointikriteerit ja ● basic evaluation according to the Laurea policy (see evaluation criteria)
arviointimenetelmät ● detailed course specific evaluation criteria will be given separately
Projekti/hanke (nimi) ● writing a blog based on company visits and expert lectures
Käytettävät T&K menetelmät ● observations during company visits
Opiskelijan työmäärän
jakautuminen
Muut toteutusjärjestelyt ● All accepted students are required to do a pre-assignment before the starting of
the course. More detailed instructions of the pre-assignment will be sent to all
accepted students in June 2015 by e-mail.
●
The course will start on the1st of
September 2015 (12:30pm-15:00pm). Please
reserve all Tuesday afternoon contact days
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
in your calendar.Because of the nature of this
course it is not possible to have overlapping
courses at the same time.
● Other arrangements will be announced and specified at the beginning of the
course.
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy