Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5 op

                                                                                                                 1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Business Management in the Hospitality Field (A0196), 5.0
 Toteutus                          MHA1511: 1/2015-2016 (01.09.2015 - 15.12.2015)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN OSAAMISEN MUODOSTUMINEN (A012)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MHA14KN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                18.05.2015 08:00 - 31.05.2015
 Pääsääntöinen toteutusajankohta   Päiväaikaan arkisin
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Sohlman Anna-Mari (Vastuuopettaja), Lassila Veera (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K Kieli:
                                   englanti Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 3 op
 Toteutusluokka                    Paikalliseen hankkeeseen/projektiin/kehittämistehtävään perustuva LbD
 Painoalat                         Opiskelijayrittäjyys, Palveluliiketoiminta, Turvallisuus ja yhteiskuntavastuu
 Arviointi viimeistään             01.01.2016 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 21.12.2016
 Tenttipäivät

 Opintojakson suoritettuaan        *plan and manage hotel, congress, catering, event services and sales office functions in a
 opiskelija osaa                   profitable and customer-oriented manner
                                   *apply various measurement methods to assess the productivity and efficiency of
                                   business operations
 Edeltävät opinnot
 Keskeinen sisältö                 ●      to understand different approaches in hospitality management
                                   ●      to get to know organizations in hospitality business
                                   ●      to understand management roles in hospitality organisations
                                   ●      to learn to create personal contacts and networks needed in the business
                                   ●      to learn various skills needed in hospitality business
 Oppimateriaali                    ●      Barrows, C. W., Powers, T., Reynolds, D.R. 2012. Introduction to Management
                                          in the Hospitality Industry.
                                   ●      Other materials and sources given by the lecturer
 Ohjaus ja viestintä               ●      Optima
                                   ●      coaching sessions
 Arviointikriteerit ja             ●      basic evaluation according to the Laurea policy (see evaluation criteria)
 arviointimenetelmät               ●      detailed course specific evaluation criteria will be given separately
 Projekti/hanke (nimi)             ●      writing a blog based on company visits and expert lectures
 Käytettävät T&K menetelmät        ●      observations during company visits
 Opiskelijan työmäärän
 jakautuminen
 Muut toteutusjärjestelyt          ●      All accepted students are required to do a pre-assignment before the starting of
                                          the course. More detailed instructions of the pre-assignment will be sent to all
                                          accepted students in June 2015 by e-mail.
                                   ●

                                          The course will start on the1st of
                                          September 2015 (12:30pm-15:00pm). Please
                                          reserve all Tuesday afternoon contact days

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                           2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                      in your calendar.Because of the nature of this
                                      course it is not possible to have overlapping
                                      courses at the same time.
                                 ●    Other arrangements will be announced and specified at the beginning of the
                                      course.




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy