Opinto-opas
2000
Study guide
2000
Opinto-opas · EVAMK – opinto-opas 2000–2001
6.1.1.3 DA12 Tehtäväalueen käytännölliset ja teoreettiset perusteet
Study guide · EVAMK – Study Guide 2000–2001
6.1.1.3 DA12 Tehtäväalueen käytännölliset ja teoreettiset perusteet
EVAMK – opinto-opas 2000–2001
6.1.1.3 DA12 Tehtäväalueen käytännölliset ja teoreettiset perusteet
Tavoite
Opiskelija hankkii monipuolisen näkemyksen palvelualasta, sen ammateista ja johtamisesta.
Opiskelija hankkii monipuolisen näkemyksen palvelualasta, sen ammateista ja johtamisesta.
DA1200 Kehittyvä palveluala 9 ov
Tavoite ja sisältö
Opiskelija luo perustan omalle työlleen, ammatilliselle identiteetilleen ja palvelujohtajuuteen kasvamiselle. Hän kykenee valitsemaan suuntautumisalueensa opintojensa ja ammatissa toimimisensa perustaksi. Opiskelija tutustuu matkailu-, ravitsemis- ja talousalan toimintaympäristöön ja muodostaa yleiskuvan tehtäväalueen asemasta ja merkityksestä yhteiskunnassa. Hän perehtyy palvelualan perustoimintoihin asiakaspalvelun ja markkinoinnin näkökulmista. Opiskelija hyväksyy laaja-alaisen palvelujohtamisen tavoitteekseen ja motivoituu työskentelemään sen suuntaisesti. Hän kehittää itsetuntemustaan ja vuorovaikutustaitojaan ryhmässä työskennellen.
Opiskelija luo perustan omalle työlleen, ammatilliselle identiteetilleen ja palvelujohtajuuteen kasvamiselle. Hän kykenee valitsemaan suuntautumisalueensa opintojensa ja ammatissa toimimisensa perustaksi. Opiskelija tutustuu matkailu-, ravitsemis- ja talousalan toimintaympäristöön ja muodostaa yleiskuvan tehtäväalueen asemasta ja merkityksestä yhteiskunnassa. Hän perehtyy palvelualan perustoimintoihin asiakaspalvelun ja markkinoinnin näkökulmista. Opiskelija hyväksyy laaja-alaisen palvelujohtamisen tavoitteekseen ja motivoituu työskentelemään sen suuntaisesti. Hän kehittää itsetuntemustaan ja vuorovaikutustaitojaan ryhmässä työskennellen.
Ammatillinen laaja-alaistuminen palvelujohtamisessa 6 ov
Toteutus
Opiskelija suorittaa kolme omaa suuntautumisvaihtoehtoaan laaja-alaistavaa opintojaksoa.
DA1201 Hotelli- ja kongressipalvelujen järjestäminen 2 ov
DA1202 Kuluttajapalvelujen järjestäminen 2 ov
DA1204 Ravitsemispalvelujen järjestäminen 2 ov
DA1205 Toimitilapalvelujen järjestäminen 2 ov
Tavoite ja sisältö
Opiskelija muodostaa perustan laaja-alaiselle ammattitaidolle. Opiskelija tutustuu eri suuntautumisvaihtoehtojen tehtäväalueeseen. Hän saa kuvan kokonaisprosessista, ja erilaisista toimintaympäristöistä. Hän perehtyy keskeisiin käsitteisiin ja tärkeimpiin laatu- ja kustannustekijöihin sekä niiden arviointiin. Hän tutustuu palvelun järjestämiseen ja ostamiseen.
Opiskelija muodostaa perustan laaja-alaiselle ammattitaidolle. Opiskelija tutustuu eri suuntautumisvaihtoehtojen tehtäväalueeseen. Hän saa kuvan kokonaisprosessista, ja erilaisista toimintaympäristöistä. Hän perehtyy keskeisiin käsitteisiin ja tärkeimpiin laatu- ja kustannustekijöihin sekä niiden arviointiin. Hän tutustuu palvelun järjestämiseen ja ostamiseen.