15.1 Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma Espoo-instituutti, Leppävaara

Laurea-ammattikorkeakoulu,
Espoo-instituutti, Leppävaara

Koulutusalajohtaja Maarit Fränti
maarit.franti@laurea.fi

Opintotoimisto:
Vanha maantie 9 02650 Espoo
p. 020 578 7400
leppavaara.info@laurea.fi

15.1.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET

15.1.2   OPISKELIJAN KEHITTYMINEN KOULUTUKSEN AIKANA

15.1.3   OPINTOJEN RAKENNE

15.1.4   MH1 PERUSOPINNOT 30 OV

15.1.4.1   MH10 ASIANTUNTIJUUDEN PERUSTA 15 OV

15.1.4.2   MH11 PALVELUALAN KÄYTÄNNÖLLISET JA TEOREETTISET PERUSTEET 15 OV

15.1.5   MH2 AMMATTIOPINNOT 60 OV

15.1.5.1   MH23 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINTA 4 OV

15.1.5.2   MH21 YRITYSTOIMINNAN TALOUDEN HALLINTA 6 OV

15.1.5.3   MO25 TYÖYHTEISÖN JOHTAMINEN 9 OV

15.1.5.4   MH27 KEHITTYVÄ PALVELUJOHTAJUUS 10 OV

15.1.5.5   MH30 HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN PERUSTEET 10 OV

15.1.5.6   HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO, MH31 JA MH32

15.1.5.7   MH31 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUT AMMATTIALANA 10 OV

15.1.5.8   MH32 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMINEN 10 OV

15.1.5.9   RAVITSEMISPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO, MH33 JA MH34

15.1.5.10   MH33 RAVITSEMISPALVELUPROSESSIEN TUOTTAMINEN JA JOHTAMINEN 12 OV

15.1.5.11   MH34 RAVITSEMISPALVELUJEN TUTKIMUS JA KEHITTÄMISTOIMINTA 8 OV

15.1.6   MP9 HARJOITTELU

15.1.6.1   MP91 HARJOITTELU 20 OV

15.1.7   MP8 OPINNÄYTETYÖ 10 OV

15.1.7.1   OPINNÄYTETYÖ 10 OV

15.1.8   Y3 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 20 OV

15.1.8.1   GY70 KANSAINVÄLISTYVÄ TOIMINTAYMPÄRISTÖ

15.1.8.2   GY71 VIESTINTÄ

15.1.8.3   GY73 PALVELUYRITYSTEN MARKKINOINTI

15.1.8.4   GY74 PALVELUYRITYSTEN LIIKETOIMINTA

15.1.8.5   MP71 MATKAILUPALVELUT

15.1.8.6   MP73 RUOKAPALVELUT

15.1.8.7   MP75 PALVELUKULTTUURI

15.1.8.8   MP76 KULUTTAJAPALVELUT

15.1.8.9   GY75 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINNAN LAAJENTAVAT OPINNOT

15.1.8.10   GY76 TIETÄMYKSEN HALLINTA

15.1.8.11   GY77 VAKUUTUSOPINNOT