15.1 Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma

•Koulutusalajohtaja Maarit Fränti maarit.franti@laurea.fi, p. 0205 787 880 tai 040 587 4136
•Korkeakoulupalvelut Vanha maantie 9 02650 Espoo p. 020 578 7880 leppavaara.info@laurea.fi

15.1.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET

15.1.2   OPISKELIJAN KEHITTYMINEN KOULUTUKSEN AIKANA

15.1.3   OPINTOJEN RAKENNE

15.1.4   GY1 PERUSOPINNOT 45 OP

15.1.4.1   GY10 ASIANTUNTIJUUDEN PERUSTA 22,5 OP

15.1.4.2   MY11 PALVELUALAN KÄYTÄNNÖLLISET JA TEOREETTISET PERUSTEET 22,5 OP

15.1.5   MP2 AMMATTIOPINNOT 90 OP

15.1.5.1   GY23 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINTA 6 OP

15.1.5.2   GY21 YRITYSTOIMINNAN TALOUDEN HALLINTA 9 OP

15.1.5.3   GY25 TYÖYHTEISÖN JOHTAMINEN 13,5 OP

15.1.5.4   MH27 KEHITTYVÄ PALVELUJOHTAJUUS 16,5 OP

15.1.5.5   MH30 HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN PERUSTEET 14 OP

15.1.5.6   HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO:

15.1.5.7   MH31 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUT AMMATTIALANA 15 OP

15.1.5.8   MH32 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMINEN 15 OP

15.1.5.9   RAVITSEMISPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO

15.1.5.10   MH33 RAVITSEMISPALVELUPROSESSIEN TUOTTAMINEN JA JOHTAMINEN 18 OP

15.1.5.11   MH34 RAVITSEMISPALVELUJEN TUTKIMUS JA KEHITTÄMISTOIMINTA 12 OP

15.1.6   MY90 HARJOITTELU 30 OP

15.1.6.1   MP8 OPINNÄYTETYÖ 15 OP

15.1.7   MP7 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 30 OP

15.1.7.1   GY70 KANSAINVÄLISTYVÄ TOIMINTAYMPÄRISTÖ

15.1.7.2   GY71 VIESTINTÄ

15.1.7.3   GY73 PALVELUYRITYSTEN MARKKINOINTI

15.1.7.4   GY74 PALVELUYRITYSTEN LIIKETOIMINTA

15.1.7.5   MP71 MATKAILUPALVELUT

15.1.7.6   MP73 RUOKAPALVELUT

15.1.7.7   MP75 PALVELUKULTTUURI

15.1.7.8   MP76 KULUTTAJAPALVELUT

15.1.7.9   GY75 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINNAN LAAJENTAVAT OPINNOT

15.1.7.10   GY76 TIETÄMYKSEN HALLINTA

15.1.7.11   GY77 VAKUUTUSOPINNOT