15 MATKAILU-, RAVITSEMIS- JA TALOUSALA

15.1 Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma
•Koulutusalajohtaja Maarit Fränti maarit.franti@laurea.fi, p. 0205 787 880 tai 040 587 4136
•Korkeakoulupalvelut Vanha maantie 9 02650 Espoo p. 020 578 7880 leppavaara.info@laurea.fi

15.1.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET
15.1.2   OPISKELIJAN KEHITTYMINEN KOULUTUKSEN AIKANA
15.1.3   OPINTOJEN RAKENNE
15.1.4   GY1 PERUSOPINNOT 45 OP
15.1.4.1   GY10 ASIANTUNTIJUUDEN PERUSTA 22,5 OP
15.1.4.2   MY11 PALVELUALAN KÄYTÄNNÖLLISET JA TEOREETTISET PERUSTEET 22,5 OP
15.1.5   MP2 AMMATTIOPINNOT 90 OP
15.1.5.1   GY23 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINTA 6 OP
15.1.5.2   GY21 YRITYSTOIMINNAN TALOUDEN HALLINTA 9 OP
15.1.5.3   GY25 TYÖYHTEISÖN JOHTAMINEN 13,5 OP
15.1.5.4   MH27 KEHITTYVÄ PALVELUJOHTAJUUS 16,5 OP
15.1.5.5   MH30 HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN PERUSTEET 14 OP
15.1.5.6   HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO:
15.1.5.7   MH31 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUT AMMATTIALANA 15 OP
15.1.5.8   MH32 HOTELLI- JA KONGRESSIPALVELUJEN JOHTAMINEN 15 OP
15.1.5.9   RAVITSEMISPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO
15.1.5.10   MH33 RAVITSEMISPALVELUPROSESSIEN TUOTTAMINEN JA JOHTAMINEN 18 OP
15.1.5.11   MH34 RAVITSEMISPALVELUJEN TUTKIMUS JA KEHITTÄMISTOIMINTA 12 OP
15.1.6   MY90 HARJOITTELU 30 OP
15.1.6.1   MP8 OPINNÄYTETYÖ 15 OP
15.1.7   MP7 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 30 OP
15.1.7.1   GY70 KANSAINVÄLISTYVÄ TOIMINTAYMPÄRISTÖ
15.1.7.2   GY71 VIESTINTÄ
15.1.7.3   GY73 PALVELUYRITYSTEN MARKKINOINTI
15.1.7.4   GY74 PALVELUYRITYSTEN LIIKETOIMINTA
15.1.7.5   MP71 MATKAILUPALVELUT
15.1.7.6   MP73 RUOKAPALVELUT
15.1.7.7   MP75 PALVELUKULTTUURI
15.1.7.8   MP76 KULUTTAJAPALVELUT
15.1.7.9   GY75 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINNAN LAAJENTAVAT OPINNOT
15.1.7.10   GY76 TIETÄMYKSEN HALLINTA
15.1.7.11   GY77 VAKUUTUSOPINNOT
15.2 Matkailun koulutusohjelma
Laurea-ammattikorkeakoulu,
Laurea Järvenpää

Koulutusalajohtaja Pasi Tulkki
p. 020 578 7905
GSM 0400 95 1176
pasi.tulkki@laurea.fi

Korkeakoulupalvelut
Sibeliuksenväylä 55 A, 04400 Järvenpää
p. 020 578 7900, f. 020 578 7901
jarvenpaa.info@laurea.fi

15.2.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET
15.2.2   OPISKELIJAN AMMATILLINEN KEHITTYMINEN
15.2.3   OPINTOJEN RAKENNE
15.2.4   Y1 PERUSOPINNOT 37,5 OP
15.2.4.1   YY11 ASIANTUNTIJUUDEN VÄLINEITÄ 12 OP
15.2.4.2   MY12 ASIANTUNTIJANA MUUTTUVASSA TOIMINTAYMPÄRISTÖSSÄ 25,5 OP
15.2.4.3   MY24 JOHTAMINEN JA LIIKETALOUS 42 OP
15.2.5   MATKAILUPALVELUT 55,5 OP
15.2.5.1   MM20 MATKAILUN VIITEKEHYS 21 op
15.2.5.2   MM21 MATKAILUN PALVELUPROSESSIT 19,5 op
15.2.5.3   MM22 MATKAILUPALVELUJEN SUUNNITTELU JA KEHITTÄMINEN 15 op
15.2.6   Y3 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 30 op
15.2.7   Y4 HARJOITTELU 30 op
15.2.7.1   MM90 HARJOITTELU
15.2.8   Y5 OPINNÄYTETYÖ 15 op
15.3 Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma, Järvenpää
Laurea-ammattikorkeakoulu,
Laurea Järvenpää

Koulutusalajohtaja Pasi Tulkki
p. 020 578 7905
GSM 0400 95 1176
pasi.tulkki@laurea.fi

Korkeakoulupalvelut
Sibeliuksenväylä 55 A, 04400 Järvenpää
p. 020 578 7900, f. 020 578 7901
jarvenpaa.info@laurea.fi

15.3.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET
15.3.2   OPISKELIJAN AMMATILLINEN KEHITTYMINEN
15.3.3   OPINTOJEN RAKENNE
15.3.4   Y1 PERUSOPINNOT 37,5 OP
15.3.4.1   YY11 ASIANTUNTIJUUDEN VÄLINEITÄ 12 op
15.3.4.2   MY12 ASIANTUNTIJANA MUUTTUVASSA TOIMINTAYMPÄRISTÖSSÄ 25,5 OP
15.3.4.3   MY24 JOHTAMINEN JA LIIKETALOUS 42 op
15.3.5   MP2 RAVITSEMISPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAAVAT OPINNOT 55,5 op
15.3.5.1   MP20 RAVITSEMISPALVELUALAN PERUSTEET 10,5 OP
15.3.5.2   MP21RAVITSEMISPALVELUJEN PALVELUPROSESSIT 30 op
15.3.5.3   MP62 RAVITSEMISPALVELUJEN PALVELUPROSESSIEN KEHITTÄMINEN 15 op
15.3.6   MP3 TOIMITILAPALVELUJEN JOHTAMISEN SUUNTAAVAT OPINNOT 55,5 op
15.3.6.1   MP36 TOIMITILAPALVELUJEN PERUSTEET JA TOIMINTAYMPÄRISTÖ 12 op
15.3.6.2   MP38 KIINTEISTÖ- JA TILAOMAISUUDEN MANAGEERAUS JA YLLÄPITO 27 op
15.3.6.3   MP39 KÄYTTÄJÄPALVELUJEN JOHTAMINEN JA KEHITTÄMINEN 16,5 OP
15.3.7   Y3 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 30 op
15.3.8   Y4 HARJOITTELU 30 op
15.3.8.1   MP90 HARJOITTELU 30 op
15.3.9   Y5 OPINNÄYTETYÖ 15 op
15.4 Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma, Leppävaara
• Koulutusalajohtaja Maarit Fränti maarit.franti@laurea.fi, p. 0205 787 880 tai 040 587 4136
• Korkeakoulupalvelut Vanha maantie 9 02650 Espoo p. 020 578 7880 leppavaara.info@laurea.fi

15.4.1   KOULUTUSOHJELMAN TAVOITTEET
15.4.2   OPISKELIJAN AMMATILLINEN KEHITTYMINEN KOULUTUKSEN AIKANA
15.4.3   OPINTOJEN RAKENNE
15.4.4   GY1 PERUSOPINNOT 45 OP
15.4.4.1   MH10 ASIANTUNTIJUUDEN PERUSTA 22,5 OP
15.4.4.2   MY11 PALVELUALAN KÄYTÄNNÖLLISET JA TEOREETTISET PERUSTEET 22,5 OP
15.4.5   MP2 AMMATTIOPINNOT 90 OP
15.4.5.1   MY23 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINTA 6 OP
15.4.5.2   MH21 YRITYSTOIMINNAN TALOUDEN HALLINTA 9 OP
15.4.5.3   MP25 TYÖYHTEISÖN JOHTAMINEN 13,5 OP
15.4.5.4   MY27 KEHITTYVÄ PALVELUJOHTAJUUS 15 OP
15.4.6   KULUTTAJAPALVELUJEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO
15.4.6.1   MP41 KULUTTAJANA SUOMESSA 12 op
15.4.6.2   MP43 KULUTTAJAN TOIMINTAYMPÄRISTÖT 15 OP
15.4.6.3   MP45 KULUTTAJAN TOIMINTAKENTTIEN HALLINTA 18 OP
15.4.7   TOIMITILAPALVELUJEN SUUNTAUTUMISVAIHTOEHTO
15.4.7.1   MP51 TOIMITILAPALVELUJEN PROSESSIT 13,5 OP
15.4.7.2   MP55 TOIMITILAHALLINTA 16,5 Op
15.4.7.3   MP53 ASIAKASLÄHTÖISET TOIMITILAPALVELUT 15 OP
15.4.8   MP90 HARJOITTELU 30 OP
15.4.9   MP8 OPINNÄYTETYÖ 15 OP
15.4.10   MP7 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 30 OP
15.4.10.1   GY70 KANSAINVÄLISTYVÄ TOIMINTAYMPÄRISTÖ
15.4.10.2   GY71 VIESTINTÄ
15.4.10.3   GY73 PALVELUYRITYSTEN MARKKINOINTI
15.4.10.4   GY74 PALVELUYRITYSTEN LIIKETOIMINTA
15.4.10.5   MP71 MATKAILUPALVELUT
15.4.10.6   MP73 RUOKAPALVELUT
15.4.10.7   MP75 PALVELUKULTTUURI
15.4.10.8   MP76 KULUTTAJAPALVELUT
15.4.10.9   GY75 TUTKIMUS- JA KEHITTÄMISTOIMINNAN LAAJENTAVAT OPINNOT
15.4.10.10   GY76 TIETÄMYKSEN HALLINTA
15.4.10.11   GY77 VAKUUTUSOPINNOT

Alaluvut