Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10 op

                                                                                                                    1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10.0
 Toteutus                          MHA1012: 1/2010-2011 (30.08.2010 - 20.12.2010)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MHA10SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                24.05.2010 08:00 - 06.06.2010
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Mäki Vuokko (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä Kieli: suomi Virtuaalisuus:
                                   2 op T&k-integraatio: 1 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             20.01.2011 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.12.2011
 Tenttipäivät                      Varsinainen: 13.10.2010 Uusinnat: 11.11.2010, 09.12.2010

 Opintojakson suoritettuaan        *tulkita toimintaympäristöä ja sen muutoksia
 opiskelija osaa                   *eritellä yrityksen liiketoiminnan perustoiminnot
                                   *laskea keskeisiä yrityksen kannattavuuteen liittyviä tunnuslukuja
                                   *esitellä yrityksen liiketoimintaa liiketoimintamallien ja ansaintalogiikan avulla
                                   *nimetä arvoketjuja ja -verkostoja
                                   *esittää asioita suullisesti ja visuaalisesti kohderyhmä huomioiden
 Edeltävät opinnot
 Osaamistavoitteet                 Opiskelija luo perustaa liiketoimintaosaamiselle. Liiketoimintaosaaminen on kykyä
                                   asemoida yrityksen liiketoiminta toimintaympäristöön proaktiivisesti. Opiskelija
                                   hyödyntää tilastollisia menetelmiä asiakastyytyväisyyden parantamisessa.
 Keskeinen sisältö                 *toimintaympäristö ja sen muutokset
                                   *liiketoimintamallit ja ansaintalogiikat
                                   *verkostot
                                   *talouden johtaminen/ kannattavuuslaskenta/ kustannuslaskenta palvelukentällä
                                   *yrittäjyys
                                   *asiakastyytyväisyys
                                   *tilastollisen tutkimuksen perusteet
 Oppimateriaali                    LuennotViitala, R. & Jylhä, E. 2008. Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän
                                   yritystoiminnan perusta. Edita.
 Arviointikriteerit ja             Kiitettävä 5
 arviointimenetelmät               Opiskelija osaa
                                   •      Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
                                   •      Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
                                   •      Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein
                                   joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
                                   •      Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
                                   •      Edistää ryhmän toimintaa.
                                   •      Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
                                   Hyvä 3

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                    2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                     Opiskelija osaa
                                     •    Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
                                     •    Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
                                     •    Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
                                     •    Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
                                     •    Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
                                     •    Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
                                     Tyydyttävä 1
                                     Opiskelija osaa
                                     •    Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa
                                     perehtyneensä tietoperustaan.
                                     •    Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
                                     •    Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
                                     •    Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
                                     •    Toimia ryhmän jäsenenä.
                                     •    Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
 Opiskelijan työmäärän               10 op = 270 opiskelutuntia
 jakautuminen
                                     7 kontaktipäivää a' 8 h = 56 h

                                     Toimintaympäristötehtävä itsenäisesti 40 h

                                     Yritysanalyysitehtävä itsenäisesti 94 h

                                     Tenttiin lukeminen 40 h

                                     Muut oppimistehtävät 40 h

Oppimistapahtumat
 Pvm            Klo       H   Aihe             Sisältö                                         Tila             Opettajat
 08.09.2010     8.30-11.454   Aloitus          Muutokset ovat mahdollisia -                                     Anne Lumio,
                                               tarkista!Tavoitteet, sisältö, tehtävät,                          Vuokko Mäki
                                               arviointiHotelli- ja ravintolaritysten
                                               ulkoisen toimintaympäristön tehtävän
                                               anto, VuokkoAnne: Yritystoiminta
                                               palvelualalla
 08.09.2010     12.30-15.45
                          4   Hotelli- ja      Ulkoinen toimintaympäristöItsenäistä                             Vuokko Mäki
                              ravintola-alan   tehtävän tekemistä
                              toimintaympäristöön
                              tutustuminen
 15.09.2010     8.30-11.454                    Yrittäjyys hotelli- ja ravintola-alalla                          Anne Lumio
 15.09.2010     12.30-15.45
                          4   Hotelli- ja      Ulkoinen toimintaympäristötehtävien                              Vuokko Mäki
                              ravintola-alan   esittelyt ja arvioinnit.Jatkuu ensi kerralla.
                              toimintaympäristö
 22.09.2010     8.30-11.454                    Taloudella johtaminen                                            Anne Lumio
 22.09.2010     12.30-15.45
                          4   Yritysanalyysi Edellisen tehtävän esittelyt jatkuvat.                             Vuokko Mäki

                                                Haastattelu tiedon hankintamenetelmänä
                                                yritysanalyysissä.

                                                Sisäinen toimintaympäristö
                                                Yrityksien valinnat ja yritysanalyysin


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                             3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                             käynnistäminen.Aloitetaan kysymysten
                                             laadinta. Toimintasuunn. ja kysymykset
                                             Optimaan viim 28.9 klo 12.
 29.09.2010   8.30-11.454                    Kannattavuus ja kustannuslaskenta hotelli-   Anne Lumio
                                             ja ravintola-alalla
 29.09.2010   12.30-15.45
                        4   Yristysanalyysi Paula Sireni esittelee 2. harjoittelun        Vuokko Mäki
                                             kokemuksia .Liiketoimintamallit,
                                             ansaintalogiigat ja
                                             verkostot.Yritysanalyysin tekeminen
                                             jatkuu. Haastattelun voi
                                             aloittaa.Raportointiohjeita.
 06.10.2010   8.30-11.454                    Asiakastyytyväisyys ja sen mittaaminen       Anne Lumio
 06.10.2010   12.30-15.45
                        4   Yritysanalyysi Ryhmä voi varata ohjausajan.                   Vuokko Mäki
 13.10.2010   8.30-11.454                    Asiakastyytyväisyys draamaopetuksen          Anne Lumio
                                             avulla
 13.10.2010   12.30-15.45
                        4   Tentti ja        Tentitään luennot ja Viitala & Jylhän        Vuokko Mäki
                            palautekysely    Liiketoimintaosaaminen, menestyvän
                                             yrityksen liiketoiminnan perusta -kirjasta
                                             kpl:t 1-3, 5, 7-8, 10, 13, 15-16.
 20.10.2010   8.30-11.454   Yritysanalyysien                                              Anne Lumio,
                            esittely                                                      Vuokko Mäki
 20.10.2010   12.30-15.45
                        4   Yritysanalyysien Esittely jatkuu.Yritysanalyysien itse- ja    Anne Lumio,
                            esittely         vertaisarviointiPalautevastaaja Anna         Vuokko Mäki
                                             Pohjalainen esittelee palautejärjestelmän
                                             klo 14.Palautekeskustelu ja
                                             kehittämisideointi.Raportit (tehdään
                                             opinnäytetyömallin mukaan) palautettava
                                             3.11. klo 12.00.




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy