Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10 op

                                                                                                                  1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10.0
 Toteutus                          MHA1021: 2/2010-2011 (03.01.2011 - 17.06.2011)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MHA11KN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                29.11.2010 08:00 - 05.12.2010
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Jaakkola Leila (Vastuuopettaja), Mäki Vuokko (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K,
                                   Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 6 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             30.06.2011 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 31.07.2012
 Tenttipäivät                      Uusinnat: 31.03.2011, 05.05.2011

 Opintojakson suoritettuaan        *tulkita toimintaympäristöä ja sen muutoksia
 opiskelija osaa                   *eritellä yrityksen liiketoiminnan perustoiminnot
                                   *laskea keskeisiä yrityksen kannattavuuteen liittyviä tunnuslukuja
                                   *esitellä yrityksen liiketoimintaa liiketoimintamallien ja ansaintalogiikan avulla
                                   *nimetä arvoketjuja ja -verkostoja
                                   *esittää asioita suullisesti ja visuaalisesti kohderyhmä huomioiden
 Edeltävät opinnot
 Osaamistavoitteet                 Opiskelija luo perustaa liiketoimintaosaamiselle. Liiketoimintaosaaminen on kykyä
                                   asemoida yrityksen liiketoiminta toimintaympäristöön proaktiivisesti. Opiskelija
                                   hyödyntää tilastollisia menetelmiä asiakastyytyväisyyden parantamisessa.
 Keskeinen sisältö                 *toimintaympäristö ja sen muutokset
                                   *liiketoimintamallit ja ansaintalogiikat
                                   *verkostot
                                   *talouden johtaminen/ kannattavuuslaskenta/ kustannuslaskenta palvelukentällä
                                   *yrittäjyys
                                   *asiakastyytyväisyys
                                   *tilastollisen tutkimuksen perusteet
 Oppimateriaali                    Tekijä(t):Viitala, Riitta.

                                   Nimeke:Liiketoimintaosaaminen : menestyvän yritystoiminnan perusta / [Riitta Viitala,
                                   Eila Jylhä].

                                   Aineisto:Kirja

                                   Julkaistu:Helsinki : Edita, 2006.

                                   Sarja:Business Edita

                                   Tai uudempi painos.Lisäksi muu lähiopetuksessa osoitettu materiaali.


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                         2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Ohjaus ja viestintä                   Viestintä Optiman kautta, aikataulu ja tarkempi ohjelma SoleOpsissa.
 Arviointikriteerit ja                 Arviointi on itse-, vertais- ja asiantuntija-arviointia käyttäen Laurean arviointikriteerejä.-
 arviointimenetelmät                   "Yritysanalyysi": osat Toimintaympäristö ja Yritysanalyysi:Arviointi K5-T1, hylätty:
                                       Toimintaympäristöosan painokerroin 0,2 ja Yritysanalyysiosan painokerroin 0,5
                                       opintojakson kokonaisarvosanassa.- Kirjallisuustentti: Luennot ja osoitutetut kohdat
                                       kirjasta Viitala, R. & Jylhä, E. 2006. Liiketoimintaosaaminen menestyvän
                                       yritystoiminnan perusta. Helsinki: Edita. Myös uudempi painos käy. Lisäksi muu
                                       osoitettu materiaali.Arviointi K5-T1, hylätty; painokerroin 0,3 opintojakson
                                       kokonaisarvosanassa.- Asiakastyytyväisyys ja tilastollisten menetelmien perusteet-
                                       ryhmätyö:Arviointi hyväksytty, hylätty.
 Projekti/hanke (nimi)                 Yrityksestä tehtävä oppimistehtävä "Yritysanalyysi". Opiskelijaryhmät hankkivat
                                       hotelli- tai ravintola-alan yrityksen kumppanikseen. Projekti muodostuu kahdesta osasta:
                                       Toimintaympäristö ja Yritysanalyysi.


 Käytettävät T&K menetelmät            Haastattelu.
 Opiskelijan työmäärän                 10 op = 270 opiskelutuntiaLähiopetus yhteensä:7 lähiopetuspäivää x 8 h = 56
 jakautuminen                          hItsenäinen oppiminen yhteensä sisältäen tiimityöpajat ja opiskelun muulla
                                       ajalla:Toimintaympäristötehtävä 40 hYritysanalyysitehtävä 94 hTenttiin lukeminen 40
                                       hMuut oppimistehtvät 40 h

Oppimistapahtumat
 Pvm              Klo      H    Aihe              Sisältö                                         Tila               Opettajat
                                                  HUOMIO! MUUTOKSET OVAT
                                                  MAHDOLLISIA, JOTEN SEURAA
                                                  VIIKOTTAIN SOLEOPSIA!
 10.01.2011       8.30-11.45    Opintojakson      - Opintojakson esittely- Tehtävänanto:                             Leila
                                esittely          Yritysmuodot ja organisaatiomuodot                                 Jaakkola,
                                                                                                                     Vuokko Mäki
 10.01.2011       12.30-15.45   Hotelli- ja      - Hotelli- ja ravintola-alan                                        Vuokko Mäki
                                ravintola-alan   toimintaympäristö ja tehtävänanto
                                toimintaympäristö
 17.01.2011       8.30-15.45    Tiimityöpaja     Tehtävien tekemistä:- Yritysmuodot ja
                                                 organisaatiomuodot- Hotelli- ja
                                                 ravintola-alan toimintaympäristö
 24.01.2011       8.30-11.45    Toimintaympäristötehtävä-esitykset
                                                 Hotelli- ja ravintola-alan                                          Vuokko Mäki
                                                 toimintaympäristötehtävän
                                                 esitykset:-posterit- lehtiartikkelit
 24.01.2011       12.30-15.45   Yritystoiminta - kokoluokitus, talousprosessi, yrittäjyys                            Leila Jaakkola
 31.01.2011       8.30-11.45    Tehtäväesitykset - Yritysmuodot- ja                                                  Leila Jaakkola
                                yritys- ja       organisaatiomuodot-tehtävän esitykset-
                                organisaatiomuodoista
                                                 Yrityksen toiminnan organisointi-
                                                 Asiakastyytyväisyys ja tilastolliset
                                                 menetelmät tehtävän antaminen
 31.01.2011       12.30-15.45   Yritysanalyysitehtävä
                                                 - vierailijaluento: asiantuntija Hannu                              Vuokko Mäki
                                                 Hakala, Mara ry- Yrityksen sisäinen
                                                 toimintaympäristö-yritysanalyysitehtävän
                                                 aloittaminen
 07.02.2011       8.30-11.45    Yritystoiminta - arvoketjut, ansaintalogiikka,                                       Vuokko Mäki
                                                 liiketoimintamalli, verkostot- haastattelu
                                                 tiedonhankintamenetelmänä-termien
                                                 määrittelyt palautettu optimaan

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                               3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 07.02.2011   12.30-15.45   Talouden           - Raportointiohjeet                         Leila Jaakkola
                            johtaminen,        yritysanalyysitehtävään- Kannattavuus,
                            ulkoinen           tuottavuus, maksuvalmius ja terve
                            laskentatoimi      rahoitusrakenne talousohjauksen
                                               tavoitteena- Ulkoinen laskentatoimi:
                                               tilinpäätös ja tase, taloudellisen tilan
                                               arviointi ja tunnuslukuja
 14.02.2011   8.30-11.30    Sisäinen           - Sisäinen laskentatoimi: kannattavuus,     Leila Jaakkola
                            laskentatoimi: kustannukset ja katetuottoajattelu,
                            katetuottoajattelu,tuloksellisuuden tunnuslukuja hotelli- ja
                            tuloksellisuuden ravintoala-alalla- Asiakastyytyväisyys ja
                            tunnuslukuja       tilastolliset menetelmät tehtävän
                                               palautus ma 14.2. klo 24 mennessä!
 14.02.2011   12-16         Ohjausta           HUOMIOI KLO 12-16- ryhmäkohtainen           Vuokko Mäki
                            yritysanalyysitehtävässä
                                               ohjaus 30 min
 21.02.2011   8.30-15.45    Tiimityöpaja       Yrityksen sisäinen
                                               toimintaympäristö-yritysanalyysitehtävän
                                               tekemistä
 28.02.2011   8.30-11.45    Tentti             - klo 8.30 - 10 tentti- klo 10.15-11.45     Leila Jaakkola
                                               Katetuottolaskennan harjoituslaskujen
                                               läpikäynti
 28.02.2011   12.30-15.45   Vierailija ja      - Vierailijaluento: koulutusasioiden        Leila Jaakkola
                            opintojaksopalautepäällikkö Veli-Matti Lamppu, Suomen
                                               Yrittäjät- Opintojaksopalautteen
                                               kerääminen
 07.03.2011   8.30-15.45    Esitykset          - Ryhmien esitykset                         Leila
                            yritysanalyysitehtävästä
                                               yritysanalyysitehtävästä-                   Jaakkola,
                                               Opiskelijapalautteen                        Vuokko Mäki
                                               läpikäyminenLOPPURAPORTIN
                                               PALAUTUS VIIMEISTÄÄN MA
                                               21.3.11 KLO 24 MENNESSÄ!




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy