Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10 op

                                                                                                                  1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Palveluyrityksen toiminta muuttuvassa toimintaympäristössä (A0079), 10.0
 Toteutus                          MHA1112: 1/2011-2012 (29.08.2011 - 19.12.2011)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MHA11SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                23.05.2011 08:00 - 05.06.2011
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Nisula Janne-Valtteri (Vastuuopettaja), Lumio Anne (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä Kieli: suomi Virtuaalisuus:
                                   2 op T&k-integraatio: 1 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             15.01.2012 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.12.2012
 Tenttipäivät                      Uusinnat: 19.01.2012, 29.03.2012

 Opintojakson suoritettuaan        *tulkita toimintaympäristöä ja sen muutoksia
 opiskelija osaa                   *eritellä yrityksen liiketoiminnan perustoiminnot
                                   *laskea keskeisiä yrityksen kannattavuuteen liittyviä tunnuslukuja
                                   *esitellä yrityksen liiketoimintaa liiketoimintamallien ja ansaintalogiikan avulla
                                   *nimetä arvoketjuja ja -verkostoja
                                   *esittää asioita suullisesti ja visuaalisesti kohderyhmä huomioiden
 Edeltävät opinnot
 Edeltävät opinnot, lisätietoja    Jos on jotain tärkeää akuuttia kysyttävää ota yhteys: janne-valtteri.nisula@laurea.fi
 Osaamistavoitteet                 Opiskelija luo perustaa liiketoimintaosaamiselle. Liiketoimintaosaaminen on kykyä
                                   asemoida yrityksen liiketoiminta toimintaympäristöön proaktiivisesti. Opiskelija
                                   hyödyntää tilastollisia menetelmiä asiakastyytyväisyyden parantamisessa.
 Keskeinen sisältö                 *toimintaympäristö ja sen muutokset
                                   *liiketoimintamallit ja ansaintalogiikat
                                   *verkostot
                                   *talouden johtaminen/ kannattavuuslaskenta/ kustannuslaskenta palvelukentällä
                                   *yrittäjyys
                                   *asiakastyytyväisyys
                                   *tilastollisen tutkimuksen perusteet
 Oppimateriaali                    Luennot
                                   Viitala, R. & Jylhä, E. 2006 (tai uudempi painos). Liiketoimintaosaaminen. Menestyvän
                                   yritystoiminnan perusta. Edita. / Sivut 3-195( Yritystoiminta ja
                                   Yrittäjyys-Yritystoiminnan organisointi) ja 294-327(Talouden johtaminen).
                                   Tämä osa on kirjaa koskeva tenttialue, muista että myös kaikki opetettu ja jaettu
                                   materiaali kuuluu tenttialueeseen.
 Arviointikriteerit ja             Kiitettävä 5
 arviointimenetelmät               Opiskelija osaa
                                   •      Käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä.
                                   •      Perustella toimintaa tutkitun tiedon avulla.
                                   •      Toimia itsenäisesti ja aloitteellisesti tavoitteiden suunnassa. Toiminta on usein

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                    2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                    joustavaa, järjestelmällistä, kehittämispainotteista, luovaa ja aktiivista.
                                    •     Valita toimintaan soveltuvia tekniikoita ja malleja ja perustella valintansa.
                                    •     Edistää ryhmän toimintaa.
                                    •     Kriittisesti soveltaa ammattieettisiä periaatteita toiminnassaan.
                                    Hyvä 3
                                    Opiskelija osaa
                                    •     Käyttää systemaattisesti ammattikäsitteitä.
                                    •     Perustella, vertailla ja analysoida toimintaansa yleisillä ohjeilla.
                                    •     Selviytyä itsenäisesti erilaisissa tehtävissä kulloisessakin toimintaympäristössä.
                                    •     Soveltaa monipuolisesti opittuja tekniikoita ja malleja.
                                    •     Toimia ryhmässä tavoitesuhteisesti.
                                    •     Perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
                                    Tyydyttävä 1
                                    Opiskelija osaa
                                    •     Käyttää keskeisiä/yksittäisiä ja asianmukaisia ammattikäsitteitä sekä osoittaa
                                    perehtyneensä tietoperustaan.
                                    •     Noudattaa sääntöjä ja ohjeita sekä perustella toimintaansa annetuilla ohjeilla.
                                    •     Toimia ohjattuna asianmukaisesti.
                                    •     Käyttää opittuja tekniikoita ja malleja.
                                    •     Toimia ryhmän jäsenenä.
                                    •     Toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
 Opiskelijan työmäärän              10 op = 270 opiskelutuntia
 jakautuminen
                                    7 kontaktipäivää a' 8 h = 56 h

Oppimistapahtumat
 Pvm            Klo       H   Aihe             Sisältö                                        Tila              Opettajat
 08.09.2011     8.15-11.454   Aloitus                                                         To klo            Anne Lumio,
                                               Aikatauluun voi tulla                          8.15-16,          Janne-Valtteri
                                               muutoksia.                                     Viikot 36, 39,    Nisula
                                                                                              41, 43, 45, 47
                                               Tavoitteet, sisältö, tehtävät, arviointi       ja 49
 08.09.2011     12.30-15.45
                          4   Hotelli- ja      Hotelli- ja ravintola-alan                                       Anne Lumio
                              ravintola-alan   toimintaympäristöön tutustuminen
                              toimintaympäristöön
                                               Toimintaympäristö, yritys ja
                              tutustuminen     yritysmuodot, palvelun käsite ja toiminnat
                                               hotelli- ja ravintola-alalla Yhteistyö- ja
                                               kilpailukuviot toimialalla
 29.09.2011     8.15-11.454   ToimintaympäristöToimintaympäristö ja toimialat &                                 Janne-Valtteri
                              ja toimialat &   Yritysanalyysi                                                   Nisula
                              Yritysanalyysi

                                               Tehtävänanto


                                               J-V.
 29.09.2011     12.30-15.45
                          4   Hotelli- ja      Toimialatehtävän anto ja aikataulutus                            Anne Lumio
                              ravintola-alan
                              toimintaympäristö
 13.10.2011     8.15-11.454   Yrityksen        Yrityksen prosessit Ohjaus                                       Janne-Valtteri
                              prosessit &                                                                       Nisula
                              Ohjaus


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                            3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 13.10.2011   12.30-15.45
                        4                    Anne opettaa                                               Anne Lumio

                                             (Edellisen tehtävän esittelyt jatkuvat.

                                             Haastattelu tiedon hankintamenetelmänä
                                             yritysanalyysissä.

                                             Sisäinen toimintaympäristö
                                             Yrityksien valinnat ja yritysanalyysin
                                             käynnistäminen. Aloitetaan kysymysten
                                             laadinta. Toimintasuunn. ja kysymykset
                                             Optimaan viim 28.9 klo 12.)
 27.10.2011   8.15-11.454   Palvelujen       Palvelujen markkinointi                                    Janne-Valtteri
                            markkinointi                                                                Nisula

                                             J-V.
 27.10.2011   12.30-15.45
                        4   ?                Palvelujen markkinointi ja case              Anne poissa   Janne-Valtteri
                                             esimerkkejä businesslogiikasta tms Ohjaus                  Nisula
                                             J-V.
 10.11.2011   8.15-11.454   Tase &           Tase & Tuloslaskelma, ROI, ROE                             Janne-Valtteri
                            Tuloslaskelma,                                                              Nisula
                            ROI, ROE
                                              J-V.
 10.11.2011   12.30-15.45
                        4   Ohjausta -        Ohjaus, Varatkaa ohjaus Optiman                           Anne Lumio
                            VARATKAA Ajanvarausdokumentin kautta! J-V.
                            OHJAUS!
 24.11.2011   8.15-11.454   Opintojaksotentti Opintojaksotentti                                         Janne-Valtteri
                                                                                                        Nisula
 24.11.2011   12.30-15.45
                        4   Ohjausta -       Ohjaus, Varatkaa ohjaus Optiman                            Anne Lumio
                            VARATKAA Ajanvarausdokumentin kautta
                            OHJAUS!
 08.12.2011   8.15-11.454   Yritysanalyysien Yritysanalyysien esittely                                  Anne Lumio,
                            esittely         Opintojaksopalaute                                         Janne-Valtteri
                                                                                                        Nisula
 08.12.2011   12.30-15.45
                        4   Yritysanalyysien Esittely jatkuu. Yritysanalyysien itse- ja                 Anne Lumio,
                            esittely         vertaisarviointi (Palautevastaaja Anna                     Janne-Valtteri
                                             Pohjalainen esittelee palautejärjestelmän                  Nisula
                                             klo 14.) Palautekeskustelu ja
                                             kehittämisideointi. Raportit (tehdään
                                             opinnäytetyömallin mukaan) palautettava
                                             3.11. klo 12.00.




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy