Käyttäjälähtöinen palvelun laatu (A0083), 10 op

                                                                                                                   1/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                          Käyttäjälähtöinen palvelun laatu (A0083), 10.0
 Toteutus                             MPA1021: 2/2010-2011 (03.01.2011 - 20.06.2011)
 Tyyppi                               AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                               Ensisijainen: MPA10SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                    Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                   29.11.2010 08:00 - 05.12.2010
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                          Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                      virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                            Pekkarinen Tuula (Vastuuopettaja), Mikkola Marja (Muu opettaja)
 Kampus                               Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                         Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K,
                                      Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 4 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään                20.07.2011 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.06.2012
 Tenttipäivät

 Opintojakson suoritettuaan           *tuottaa, arvioida ja kehittää käyttäjälähtöistä palvelua ja palveluprosesseja
 opiskelija osaa                      *soveltaa tuotetuntemus- ja tuoteturvallisuusosaamista palveluliiketoiminnassa
 Edeltävät opinnot
 Osaamistavoitteet                    Opiskelija toimii käyttäjä- ja asiakaskeskeisesti. Hän osaa kehittää palvelun
                                      laatua aidossa toimintaympäristössä. Hän kuvaa palvelun laatua tutkimuksellisen
                                      kirjoittamisen keinoin.
 Keskeinen sisältö                    * asiakas- ja käyttäjälähtöisyys* palvelu ja palveluprosessit* palvelun laatu sisältäen
                                      hygienisen ja ravitsemuksellisen näkökulman* myyntityö osana palveluliiketoimintaa*
                                      tuotetuntemus ja turvallisuus* tutkimuksellinen kirjoittaminen
 Arviointikriteerit ja                Arviointiin sovelletaan Laurean alkuvaiheen opiskelijan arviointikriteeristöä.
 arviointimenetelmät
 Projekti/hanke (nimi)                Hanke opiskelijoiden valitsemissa toimintaympäristöissä.
 Käytettävät T&K menetelmät           Opintojaksolla valitaan hankkeeseen soveltuvat t&k-menetelmät.

Oppimistapahtumat
 Pvm             Klo      H     Aihe            Sisältö                                       Tila              Opettajat
 10.01.2011      8.30 -   7     Opintojakson    Opintojakson tavoitteet, sisältö ja
                 15.45          aloitus         tiimiytyminen
 17.01.2011      8.30 -   7     Ravitsemus      Ravitsemuksen tenttiin valmistautumista
                 15.45
 24.01.2011      8.30 -   7     Ravitsemus      Kirjatentti, Parkkinen, Sertti: Avain
                 15.45                          ravitsemukseenAistinvarainen
                                                arviointiTuotetestaus
 31.01.2011      8.30 -   7     Ravitsemus      Ravitsemus alkaa(parityö)
                 15.45
 07.02.2011      8.30 -   7     Ravitsemus      Ravitsemus jatkuu                             Atk-luokka
                 15.45                                                                        009
 14.02.2011      8.30 -   7     Ravitsemus      Ravitsemus jatkuu


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                        2/2
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



              15.45
 21.02.2011   8.30 -   7    TuoteturvallisuusTehtävä Eviran nettisivuja hyödyntäen-        Atk-luokka
              15.45                          tuoteturvallisuus- pakkaukset                 206
 28.02.2011   8.30 -   7    Hygieniapassi ap Hygieniapassitestiin
              15.45                          valmistautuminenip Hygieniapassitesti
 07.03.2011   8.30 -   7    Avainkäsitteet Avainkäsitteet-tehtävä (työpareittain)
              15.45                          alkaaKäyttäjälähtöisyysPalvelu ja
                                             palvelutuoteLaatu
 14.03.2011   8.30 -   7    Avainkäsitteet, Ohjausta työpareittainAnniskelupassiin
              15.45         anniskelupassi valmistautuminen klo 12.30 alkaen /
                                             Vuokko Mäki
 21.03.2011   8.30 -   7    Avainkäsitteet Työpareista tiimeiksi:Tehtävien
              15.45                          yhteenveto ja esitysten valmistelu
 28.03.2011   8.30 -   7    Avainkäsitteet, 2-harjoitteluesitys, Anna
              15.45         anniskelupassi JoukovaEsitykset avainkäsitteet -tehtävän
                                             sisällöistäAvainkäsitteet - raportin
                                             palautusAnniskelupassikoe klo 12.30
                                             alkaen / Vuokko Mäki
 04.04.2011   8.30 -   7    Yrityshanke      Yrityshanke (tiimityö) alkaa:Osa 1:
              15.45                          Elintarvikeyritysten nettisivujen
                                             analysointiOsa 2: Strukturoitu haastattelu
 11.04.2011   8.30 -    7   Yrityshanke      Tiimityöaikaa: Haastattelusuunnitelma
              15.45                          Optimaan
 19.04.2011   8.30-15.457   Yrityshanke      Huom! tiistaipäivä 19.4.klo 8.30
                                             Harjoitteluesitys / Piia TapaninenKlo 9.00
                                             Luento: Myyntityö osana
                                             palveluliiketoimintaa, myyntipäällikkö
                                             Merja Hippeläinen, Vaasan
                                             OyStrukturoidun haastattelun toteutus
                                             s-postillaEsityksen ja raportin valmistelua
                                             (tiimityöskentely)
 25.04.2011                 Yrityshanke      2. pääsiäispäivä
 02.05.2011   13.00-15.00
                        7   Yritysvierailu   Klo 13-15 Tutustumiskäynti INEXin
                                             kokeilukeittiöön, emäntänä
                                             tuoteasiantuntija Seija EronenEsitysten ja
                                             raportin valmistelua (tiimityöskentely)
 09.05.2011   8.30 -   7    Yrityshanke,     Yrityshanke-esitykset:
              15.45         päätösworkshop nettisivuanalyysin ja s-postihaastattelun
                                             pohjaltaOpintojaksopalautteiden
                                             kerääminenPäätösworkshopin valmistelua
 19.05.2011   8.30 -   7    Päätösworkshop Huom! torstai 19.5.Klo 8.30
              15.45                          Opintojaksopalautteiden käsittelyKlo 9.30
                                             PÄÄTÖSWORKSHOP, luokka 253 (ja
                                             atk-luokka 247)
 23.05.2011   8.30 -   7    Opintojakson     Yrityshankeraporttien
              15.45         päätös           palautusOpintojakso päättyy




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy