Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10 op

                                                                                                                 1/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10.0
 Toteutus                          MPA1321: 2/2013-2014 (22.01.2014 - 21.05.2014)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MPA13SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat                     Mervi Niemelä ja Päivi Mantere
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                02.12.2013 08:00 - 08.12.2013
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Kyllä Vapaasti valittaviin: Kyllä Avoimen opisk:
                                   Kyllä Soveltuu virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Niemelä Mervi (Vastuuopettaja), Mantere Päivi (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K,
                                   Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 5 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             20.06.2014 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.06.2015
 Tenttipäivät                      Uusinnat: 27.03.2014, 24.04.2014, 22.05.2014, 10.06.2014

 Opintojakson suoritettuaan        *käyttää ja soveltaa hankkeen suunnittelussa ja toteutuksessa tutkimus- ja
 opiskelija osaa                   kehittämismenetelmiä.
                                   *ratkaista ongelmia tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiomenetelmin/ palvelumuotoilun
                                   menetelmin
                                   *määritellä oman alan keskeiset toimintaperiaatteet ja tehtäväalueet
                                   *toimia vastuullisesti asiantuntijuusalueen tehtävissä
 Edeltävät opinnot
 Osaamistavoitteet                  Opiskelija tuntee kehittämis- ja tutkimusprosessin omalla asiantuntija-alueellaan.
                                   Opiskelijan tiedot ja taidot kuluttaja- ja elintarvikepalveluista kehittyvät.
 Keskeinen sisältö                 *Tutkimus- ja kehitysprosessi ja sen raportointi
                                   * SID-menetelmien orientaatio
                                   *palvelumuotoilun prosessimalli
                                   *kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen sisältöalueita


 Oppimateriaali                    https://laurus.amkit.fi/vwebv/holdingsInfo?searchId=992&recCount=50&recPointer=9&bibId=41
                                   muu opintojakson materiaali täsmentyy opintojakson aikana
 Ohjaus ja viestintä               opintojakson ohjaus ja viestintä tapahtuu kontaktiopetuksessa sekä Optimassa.
 Arviointikriteerit ja              Sovitaan opintojakson alussa yhdessä. Laurean yhteiset alkuvaiheen arviointiperusteet,
 arviointimenetelmät               joista keskustellaan yhdessä aloituksessa sekä oppimistehtävien ohjauksessa.
 Projekti/hanke (nimi)             Tutkimusprojekti, jossa sovelletaan elintarvike- ja kuluttajaosaamista.
                                   Yhteistyökumppanit varmistuvat jakson aikana.
 Käytettävät T&K menetelmät        palvelumuotoilun prosessimalli: orientaatio SID-ajatteluun, palvelupolku, Blueprint
                                   Tutki- ja kirjoita- teoksen hyödyntäminen tutkimusprojektin harjoittelussa
 Opiskelijan työmäärän             Opintojakson arvioitavat osiot ovat kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen portfolio (koostuu
 jakautuminen                      pienemmistä tehtävistä), tutkimusprojektin suunnittelu, toteuttaminen, esittäminen ja
                                   raportointi sekä tutkimuskirjallisuuden (Tutki ja kirjoita) tenttiminen. Opiskelija
                                   työskentelee sekä ohjatusti, itsenäisesti että yhteisesti osana ryhmää.


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                   2/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Muut toteutusjärjestelyt              Tarkemmat aikataulutiedot päivittyvät lähiaikoina.Opintojakso alkaa keskiviikkona
                                       22.1. klo 9.00.Opintojakson lähiopetusta on tiistaiaamupäivisin keskiviikkoisin
                                       koko päivä.BL- viikkojen aikana(viikot 2-3)tehdään opintojaksonetätehtävääja
                                       etätehtävä palautetaan ennen opintojakson alkua. Etätehtävä käsitellään opintojakson
                                       alussa. Tarkemmat ohjeet etätehtävän käsittelyyn saatte myöhemmin.Opintojakson
                                       arvioinnissa huomioidaan läsnäolo lähikerroilla. Poissaolo lähikerroilta korvataan
                                       kirja-/aineistotentillä tai tehtävillä.

Oppimistapahtumat
 Pvm             Klo        H   Aihe             Sisältö                                        Tila           Opettajat
 20.01.2014      9.00-11        Orientointi      Alaan tutustumisen orientointitehtävän                        Päivi
                                opintojaksolle   käsittely --> tehtävän koonti                                 Mantere,
                                                 posteriksiOpintojakson esittely (tehtävät,                    Mervi
                                                 poissaolot)AIKATAULUUN VOI                                    Niemelä
                                                 TULLA TÄSMENNYKSIÄ
                                                 TUTKETEHTÄVÄN EDETESSÄ
 24.01.2014      12.30-15       Tutkeorientaatio Tutkimusprojektitehtävän esittely ja
                                                 käynnistys (ryhmien määrittely, ryhmissä
                                                 kevään aikataulun laatiminen),
                                                 projektityöskentelyn pelisäännöt
 04.02.2014      9.00-11.30                      tutkeorientaatio9-10 tila 2399.45-11.30                       Päivi Mantere
                                                 tila 241
 05.02.2014      9.00-16                         tutkimussuunnitelmien esittely (palautus                      Päivi
                                                 Optimaan 4.2)tutkimusprosessin kulku5                         Mantere,
                                                 opiskelijan haastattelu, klo 10.00-10.30,                     Mervi
                                                 ontin tekijä Elina                                            Niemelä
                                                 SuhonenhaastetteleeKuluttajaosaamisen
                                                 orientaatio:kuluttaja kansalaisena ja
                                                 tilastoissaKuluttajaosaamisen liittäminen
                                                 tutketehtäväänklo 15. Näkökulmia
                                                 palvelualaan: harjoittelupaneeli
 18.02.2014      9.00-11.30                      tiimityöaikaa & valmistautuminen tenttiin                     Päivi
                                                                                                               Mantere,
                                                                                                               Mervi
                                                                                                               Niemelä
 19.02.2014      9.00-12                         Kirjatentti:Hirsjärvi, Remes ja Sajavaara,                    Päivi Mantere
                                                 Tutki ja kirjoita23.2. palautus
                                                 ●       tietoperustaa n5 sivua
                                                 ●       lähteitä, jokainen tiimiläinen hakee
                                                         3 lähdettä
 03.03.2014                                      klo 9.30 tutustuminen
                                                 KuluttajatutkimuskeskukseenKaikukatu 3,
                                                 Helsinki
 04.03.2014      9.00-11.30                      Kuluttajaosaaminenkuluttajatilastojen          241
                                                 valossa
 05.03.2014      9.00-16                         Kuluttajan sidosryhmät ja oikeusYhteinen       241            Päivi Mantere
                                                 ohjaus Optimatuotosten
                                                 pohjaltaTietoperustaa oltava n. 7 sivua,
                                                 luotettavia lähteitä oltava vähintään
                                                 10Alustava suunnitelma menetelmien
                                                 sisällöistä (haastattelurunko, kysymykset
                                                 jne)Tallentakaa omaan kansioonne ma


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                          3/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                         3.3.klo 16 --> viimeistään 11.3!!
 18.03.2014   9.00-11.30                 Kuluttajatalouskirjanpitotehtävän käsittely   Päivi Mantere
 19.03.2014   9.00-16                    KuluttajaosaaminenIltapäivällä                Päivi Mantere
                                         osallistuminen Fin-ifhe seminaariin
                                         1/tiimi”Elämänkaari ja arjen rytmit -
                                         Kotitaloudet eri elämänvaiheissa”
                                         keskiviikkona 19.3.2014 klo 12.30-15.30.


                                         Seminaari pidetään Eurooppa-salissa
                                         Helsingin Kampissa (Malminkatu 16).


 28.03.2014                              Kuluttajaportfolion palautus
 01.04.2014   9.00-11.30                 tutkeasiaablueprint
 02.04.2014   9.00-16                    klo 9.00-11.30TutkimusprojektiTutkiva         Päivi
                                         kirjoittaminenYhteistä ohjausasiaaklo         Mantere,
                                         12.30-Ohjausta ryhmittäin työskentelyn        Mervi
                                         lomassa__________________TUTKE-               Niemelä
                                         projektit: Tietoperusta
                                         valmisMenetelmien sisältöjen
                                         viimeistelyTallentakaa luettavaa oman
                                         tiiminne kansioon viimeistään ma 31.1 klo
                                         16 mennessä
 15.04.2014   9.00-11.30                 tutkeprojekti, ohjaukset, työskentelyä
                                         241Tutkeprojekteista tehtynä:
                                         ●       tietoperusta valmis
                                         ●       haastattelut, havainnoinnit
                                         ●       haastatteluaineisto litteroitu
                                         ●       menetelmien aineistot kirjoitettu
                                                 raporttiin
                                         ●       blueprint tehtynä ja liitettynä
                                                 raporttiin
 16.04.2014   9.00-16                    Elintarvikeosaamisen orientaatio,             Mervi
                                         ●       käsitteitä                            Niemelä
                                         ●       elintarvikkeen tuotekehityksestä
                                         ●       tuotekehitysteehtävän ohjeet
                                         Elintarvikkeen aistinvaraisesta
                                         arvioinnistaOpintokäynti Valiolle, klo
                                         14.00-15.30
 29.04.2014   9.00-11.30                 tutkeprojektit, tutkeohjauksettila 206a
 30.04.2014   9.00-16                    Tuotetuntemuksen tehtävä, tehtäväksianto      Mervi
                                                                                       Niemelä
 13.05.2014   9.00-11.30                 klo 9.00-10.00 tuotekehitystehtävän           Mervi
                                         ohjauksetklo 10.00-11.30 tiimiaikaa           Niemelä
 14.05.2014   9.00-16                    klo 9.00-11.30 Elintarvikeosaaminen,          Päivi
                                         tuotetuntemus tehtävän                        Mantere,
                                         käsittelyElintarvikkeen tuotekehityksestä     Mervi
                                         jatkuututkeohjaukset: Optimassa               Niemelä
                                         palautetta
 21.05.2014                              Tutkeprojektin raportin palautus Optimaan
 27.05.2014   9.00-11.30                 tiimiaikaa

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                    4/4
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 28.05.2014   9.00-16                    Esitykset- tutke- elintarvike, hissipuhe
                                         2minYhteenveto, paluu opintojakson
                                         tavoitteisiinPalautteen käsittely




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy