Laatu ravitsemispalveluissa (A9131), 10 op

Toteutus: MLA1412
Lukukausi: 1/2014-2015
Ajankohta: 8.9.2014–23.12.2014
Tyyppi: JOUSTAVA ASIAKASPALVELIJA (A825)
Ryhmä: MLA214SN
Kampus: Laurea Leppävaara
Opetuskieli: suomi
Opettajat: Kuivanen Tuula (Vastuuopettaja), Jaakkola Leila (Muu opettaja), Lybäck Henry (Muu opettaja)
Tila: Muokattavana

Näytä tekstiversio

                                                                                                                1/1
TOTEUTUSSUUNNITELMA
Muokattavana


 Opintojakso                       Laatu ravitsemispalveluissa (A9131), 10.0
 Toteutus                          MLA1412: 1/2014-2015 (08.09.2014 - 23.12.2014)
 Tyyppi                            JOUSTAVA ASIAKASPALVELIJA (A825)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MLA214SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                25.08.2014 08:00 - 29.08.2014
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Ei Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Kuivanen Tuula (Vastuuopettaja), Jaakkola Leila (Muu opettaja), Lybäck Henry (Muu
                                   opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka      Virtuaalisesti
 Toteutustapa                      Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus:
                                   10 op T&k-integraatio: 0 op
 Toteutusluokka
 Painoalat                         Palveluliiketoiminta
 Arviointi viimeistään             23.01.2015 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 23.12.2015
 Tenttipäivät

 Opintojakson suoritettuaan        Opiskelija osaa
 opiskelija osaa                   ●     tuottaa asiakaslähtöisiä palveluja laadukkaasti
                                   ●     toimia ergonomisesti ja turvallisesti työyhteisössä
                                   ●     toimia vuorovaikutteisesti ja työelämälähtöisesti monikulttuurisen työyhteisön
                                         jäsenenä
 Edeltävät opinnot
 Keskeinen sisältö                 Asiakaslähtöisyys ja laadun ulottuvuudet: tekninen ja toiminnallinen laatuPalvelun
                                   toiminnallinen laatusisältäen hygieenisen, turvallisen ja ravitsemuksellisen
                                   näkökulmanHygienapassi, anniskelupassi ja ravitsemuspassiTyösuojeu, ergonomia ja
                                   työturvallisuus.Elintarviketieto ja tuotetuntemus.
 Ohjaus ja viestintä               Tuula.Kuivanen@laurea.fiviestintä Optima-viestintäkanavan kautta
 Käytettävät T&K menetelmät        mm. haastattelu, havainnointi, benchmarking, palvelupolku
 Muut toteutusjärjestelyt          Aikataulu-Optima työtilassa




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy