Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10 cr
Implementation plan (PDF), 3 pages
- Implementation
- MPA1121
- Semester
- 2/2011-2012
- Dates
- 2 Jan 2012–19 Jun 2012
- Type
- AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
- Group
- MPA11SN
- Campus
- Laurea Leppävaara
- Language of instruction
- Finnish
- Teachers
- Niemelä Mervi (Vastuuopettaja), Mantere Päivi (Muu opettaja)
- Lecturers
- Mervi Niemelä, Päivi Mantere ja vierailevia luennoitsijoita
- Status
- Ready
Show text version
1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Opintojakso Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10.0
Toteutus MPA1121: 2/2011-2012 (02.01.2012 - 19.06.2012)
Tyyppi AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
Ryhmät Ensisijainen: MPA11SN Muut:
Projektissa mukana
Luennoitsijat Mervi Niemelä, Päivi Mantere ja vierailevia luennoitsijoita
Osallistujamäärät Minimi: Maksimi:
Ilmoittautumisaika 28.11.2011 08:00 - 04.12.2011
Pääsääntöinen toteutusajankohta
Soveltuvuus Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Ei Avoimen opisk: Ei Soveltuu
virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä
Opettajat Niemelä Mervi (Vastuuopettaja), Mantere Päivi (Muu opettaja)
Kampus Laurea Leppävaara
Pääsääntöinen toteutuspaikka
Toteutustapa Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K,
Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 5 op
Toteutusluokka
Painoalat
Arviointi viimeistään 20.06.2012 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.06.2014
Tenttipäivät Uusinnat: 21.02.2013, 21.03.2013, 02.05.2013
Opintojakson suoritettuaan *käyttää ja soveltaa hankkeen suunnittelussa ja toteutuksessa tutkimus- ja
opiskelija osaa kehittämismenetelmiä.
*ratkaista ongelmia tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiomenetelmin/ palvelumuotoilun
menetelmin
*määritellä oman alan keskeiset toimintaperiaatteet ja tehtäväalueet
*toimia vastuullisesti asiantuntijuusalueen tehtävissä
Edeltävät opinnot
Osaamistavoitteet Opiskelija tuntee kehittämis- ja tutkimusprosessin omalla asiantuntija-alueellaan.
Opiskelijan tiedot ja taidot kuluttaja- ja elintarvikepalveluista kehittyvät.
Keskeinen sisältö *Tutkimus- ja kehitysprosessi ja sen raportointi
* SID-menetelmien orientaatio
*palvelumuotoilun prosessimalli
*kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen sisältöalueita
Oppimateriaali https://laurus.amkit.fi/vwebv/holdingsInfo?searchId=992&recCount=50&recPointer=9&bibId=41
muu opintojakson materiaali täsmentyy opintojakson aikana
Ohjaus ja viestintä opintojakson ohjaus ja viestintä tapahtuu kontaktiopetuksessa sekä Optimassa.
Arviointikriteerit ja Sovitaan opintojakson alussa yhdessä. Laurean yhteiset alkuvaiheen arviointiperusteet,
arviointimenetelmät joista keskustellaan yhdessä aloituksessa sekä oppimistehtävien ohjauksessa.
Projekti/hanke (nimi) Tutkimusprojekti, jossa sovelletaan elintarvike- ja kuluttajaosaamista.
Yhteistyökumppanit varmistuvat jakson aikana.
Käytettävät T&K menetelmät palvelumuotoilun prosessimalli: orientaatio SID-ajatteluun, palvelupolku, Blueprint
Tutki- ja kirjoita- teoksen hyödyntäminen tutkimusprojektin harjoittelussa
Opiskelijan työmäärän Opintojakson arvioitavat osiot ovat kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen portfolio (koostuu
jakautuminen pienemmistä tehtävistä), tutkimusprojektin suunnittelu, toteuttaminen, esittäminen ja
raportointi sekä tutkimuskirjallisuuden (Tutki ja kirjoita) tenttiminen. Opiskelija
työskentelee sekä ohjatusti, itsenäisesti että yhteisesti osana ryhmää.
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
Muut toteutusjärjestelyt Tarkemmat aikataulutiedot päivittyvät lähiaikoina. Opintojakso alkaa maanantaina
28.1.2013. klo 9.00. Opintojakson lähiopetusta on maanantaisin klo 9.00-16, viikoilla
5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 ja 21 Opintojakson ryhmätyöaikaa on tiistaisin klo 12.30-16,
viikoilla 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 ja 21 BL- viikkojen aikana (viikot 2-4) tehdään
opintojakson etätehtävää ja etätehtävä palautetaan ennen opintojakson alkua.
Etätehtävä käsitellään opintojakson alussa. Tarkemmat ohjeet etätehtävän käsittelyyn
saatte myöhemmin. Opintojakson arvioinnissa huomioidaan läsnäolo lähikerroilla.
Poissaolo lähikerroilta korvataan kirja-/aineistotentillä.
Oppimistapahtumat
Pvm Klo H Aihe Sisältö Tila Opettajat
28.01.2013 9.00-16 Orientointi 9.00-11.30 alaan tutustumisen Päivi
opintojaksolle orientointitehtävän käsittely --> tehtävän Mantere,
koonti posteriksi Opintojakson esittely Mervi
Niemelä
29.01.2013 12.30-16 ryhmätyöaikaa Päivi
Mantere,
Mervi
Niemelä
03.02.2012 9.00-16 elintarvikeosaaminen
9.00-11.30 tuotekehitys Päivi
elintarvike-ennakkotehtävän käsittely Mantere,
elintarviketehtävän: Mervi
"tuotekehitys" antaminen 12.30-16 Niemelä
tiimiaikaa
15.02.2012 9-11.30 elintarvikeosaaminen
elintarvikkeiden tuotetuntemus Päivi
suunnitelma tuotekehitystehtävästä Mantere,
Mervi
Niemelä
17.02.2012 9.00-16 elintarvikeosaaminen
riskit elintarvikkeissa elintarvikehygienia Päivi
Mantere,
Mervi
Niemelä
29.02.2012 9-11.30 elintarvikeosaaminen
Klo 9.00-9.30. Laatupalautekyselyyn Päivi
vastaaminen luokassa 205 A. Klo 9.30 alk. Mantere,
- laadun valvonta - aistinvarainen Mervi
arviointi Niemelä
02.03.2012 9.00-16 kuluttajaosaaminen
Kuluttajakansalaisuus; kuluttajaosaamisen Päivi
osion esittely ja tehtävät Kuluttajan kuva Mantere,
välitehtävä pe 9.3. mennessä Mervi
Niemelä
14.03.2012 8-16 kuluttajaosaaminen
ap: kotitalousseminaariin osallistuminen 1 Päivi
osallistuja/ tiimi --> seminaarin anti Mantere,
koottuna kirjoitelmaksi ip: Kuluttajan Mervi
kuva tehtävän käsittelyä kuluttajatoimijat Niemelä
16.03.2012 9-16 kuluttajaosaaminen
Kuluttajansuojalaki atk-tila Päivi
Mantere,
Mervi
Niemelä
28.03.2012 9-12 kuluttajaosaaminen
tutustumiskäynti Tilastokeskukseen Päivi
Mantere,
Mervi
Niemelä
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis
30.03.2012 9.00-16 kuluttajaosaaminen
kuluttajan talous; kirjanpitotehtävän Päivi
käsittely Mantere,
Mervi
Niemelä
11.04.2012 9.00-16 elintarvike- ja Mari Heiskanen: harjoittelun esittely Päivi
kuluttajaosaamisesta
Kuluttajaportfolioiden käsittely Huom! Mantere,
kohti iltapäivällä tutkeorientaatio Elintarvike- ja Mervi
tutkimusosaamistakuluttajaosaamisen pohjalta Niemelä
tutkimusprojekti
13.04.2012 9-16 SID-ajattelu, blueprint suunnitelmaluonnos atk-tila Päivi
palvelupolku tutkimusprojektiin; 1 A4 Mantere,
(tutkimuskysymys/ tavoite, menetelmät, Mervi
aikataulu yms.) HUOM! Niemelä
elintarviketehtävän ohjaukset (ryhmittäin)
25.04.2012 9.00-11.30 tutkimusprosessiaTutke- projektin tekoa ja ohjausta atk- Päivi
luokassa klo 9.00-11.30. Mantere,
Mervi
Niemelä
27.04.2012 9-16 tutkimusprosessiaKlo: 8.30 Opintokäynti Fazerin Päivi
makeistehtaalle Vantaalle, (Fazerintie 6) Mantere,
Klo 12.30 tentti: tutki- ja kirjoita Mervi
tentti: elintarvikeosaaminen (tentti niillä, Niemelä
joilla poissaoloja 3 tai enemmän, elint.
osaamisen kerroilta)
09.05.2012 9.00-11.30 tutkimusprosessiaväliraportin palautus Päivi
Mantere,
Mervi
Niemelä
11.05.2012 9-16 esitykset esitykset, palautteen kerääminen, Päivi
väliraportista palautetta Mantere,
Mervi
Niemelä
23.05.2012 9.00-11.30 raportin kuluttajaosion tentti, niille jotka eivät ole Päivi
palautus suorittaneet osaa hyväksytysti Mantere,
Tutkimusosaamisen uusintatentti Mervi
Niemelä
25.05.2012 9.00-16 yhteenveto, huom! tutoreiden esitykset Päivi
arviointikeskustelut Mantere,
Mervi
Niemelä
SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy