14.2.6 Y3 VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT 20 OV

Opintokokonaisuuden tavoite:
Valinnaisia opintojaksoja järjestetään vain, mikäli niihin on riittävästi ilmoittautuneita. Vapaasti valittaviin opintoihin voi sisällyttää maaseudun kehittäjän koulutusohjelman valinnaisten opintojen lisäksi mm maaseudun elinkeinot opintokokonaisuuden opintojaksoja.

Tavoite:
Opiskelija oppii tuntemaan tärkeimmät maustekasvit, niiden käyttömahdollisuudet sekä kaupalliset että viljelytekniset edellytykset. Hän tuntee myös monipuolisesti maustekasvien jatkojalostusmenetelmät.

Sisältö:
Viljelyedellytykset Suomessa
Markkinointikanavat ja markkinaidea
Viljelytekniikka
Siemenmausteet
Kukkamausteet
Lehtimausteet
Juurimausteet
Luonnon rohdoskasvit
Yrttien rooli puutarhahistoriassa ja –taiteessa

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa:
Luennot ja tentti

Arviointi:
K(5) - T(1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006

Tavoite:
Opiskelija tuntee avomaan vihannesten, marja- ja hedelmäkasvien viljelyn periaatteet. Hänellä on kyky soveltaa puutarhatalouden tietoja ja taitoja itsenäisenä yrittäjänä sekä vieraan palveluksessa.

Sisältö:
Avomaan viljelytekniikka
Vihannekset
Marjat
Hedelmät
Taimitarhakasvit

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan erikseen

Suoritustapa:
Luennot, harjoitukset, tentti

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Opiskelija tietää ja osaa hyötykasvien ja koristekasvien hoitoleikkaukset.

Sisältö:
Hedelmäpuiden leikkaus
Marjapensaiden leikkaus
Koristepuiden leikkaus
Koristepensaiden leikkaus

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin
Suoritustapa
Luennot ja tentti

Arviointi:
K(5) - T(1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Opiskelija osaa pihasuunnittelun, pihan rakentamisen ja –hoidon perusteet. Hän tuntee tärkeimmät viherrakentamiskasvit.

Sisältö:
Pihasuunnittelu
Pihan rakenteet
Kasvien istutus ja hoito
Erilaisten nurmikoiden perustaminen ja hoito
Viherrakentamiskasvit

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa:
Luennot ja tentti

Arviointi:
K(5) - T(1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006

Tavoite:
Opiskelija osaa hoitaa riistaeläinten ympäristöä niin, että se parantaa riistaeläinten elinympäristöä ja edistää hyvinvointia. Hän hallitsee metsästystavat ja tuntee metsästysaseet sekä osaa kouluttaa metsästyskoiria. Opiskelija tuntee riistalajit ja niiden elinympäristön. Hän osaa suunnitella metsästyksen ja riistanhoidon kannalta tärkeitä rakennelmia ja laitteita. Opiskelija tuntee suomalaisen ja ulkomaiset metsästyskulttuurit.

Sisältö:
Riistanhoito ja metsästys
Riistan elinympäristö
Riistanhoidon ja metsästyksen teknologia
Metsästyskulttuuri
Maatilamatkailu ja riistanhoito

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa:
Luennot ja tentti

Arviointi:
K(5) - T(1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Opiskelija tuntee luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja tuotantoa koskevat säädökset ja ohjeet. Hän pystyy suunnittelemaan tilan kasvinviljelyn siirtymisen luomuun ja tuntee eri peltokasvien luonnonmukaisen viljelyn. Hän on selvillä tuotannon kannattavuudesta ja markkinoinnista ja tuotteiden laatuun vaikuttavista tekijöistä.

Sisältö:
Osa I: Luonnonmukaisen maatalouden perusteet ja nykytilanne, maan viljavuus ja sen hoito, kasvinvuorotus- ja viljelykiertosuunnittelu, lannoitus ja kasvinsuojelu

Osa II: Luomuun siirtymisen suunnittelu ja viljelysuunnitelmaharjoituksia, peltokasvien luomuviljely, tuotteiden laatu, luomumaatalouden kannattavuus ja markkinointi

Suoritustapa:
luennot, kirjallisuus ja tehtävät

Kirjallisuus:
KTTK, 2000: Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet – kasvituotanto. KTTK:n julkaisuja (B2 luomutuotanto) 2/2000
Rajala, J. 2004 Luonnonmukainen maatalous. Helsingin yliopiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli.
Schepel, I. 1995: Luonnonmukaisen viljelyn tekniikka. Helsingin yliopiston maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus. Mikkeli. 104 s.
MKL, 2000: Luomuviljan tuotanto. Tieto tuottamaan nro 86,.
MKL, 2000: Luomusiemen- ja taimiopas. Tieto tuottamaan nro 88.
MKL, 1999: Luomupellon kasvinsuojelu, Tieto tuottamaan nro 84.

Edeltävä osaaminen:
LY1700 Kasvinviljelyn järjestäminen tai LM1703 Viljelytekniikka

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoitteet:
Opiskelija ymmärtää kotieläimet osana elävää maaseutua ja toimivaa tilakokonaisuutta. Hän ymmärtää eettisesti ja ekologisesti kestävien tuotantomenetelmien merkityksen ja on perillä kotieläintuotantoon liittyvistä ympäristöriskeistä ja tietää keinoja niiden estämiseksi.

Opiskelija on selvillä luonnonmukaisen kotieläintuotannon menetelmistä. Hän tietää rehujen laatuvaatimukset, osaa valita sopivia rehuja ja hallitsee käytännön ruokintatyön perusteet luonnonmukaisesti tuottavalla tilalla. Opiskelija tietää miten eri eläimet käyttäytyvät lajilleen tyypillisesti ja miten tätä tietoa sovelletaan eläinten tuotantoympäristöä kehitettäessä. Hän on selvillä eläinaineksen valintaan liittyvistä tekijöistä sekä sen kehittämiseen liittyvistä tavoitteista ja keinoista. Opiskelija tietää luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvat eläinten sairaudenhoitomenetelmät sekä keinoja ennaltaehkäistä tuotantoon liittyviä sairauksia.

Opiskelija hallitsee tuotteiden käsittelyyn tilalla liittyvät asiat ja tuotteiden laatuvaatimukset. Opiskelija osaa eri kotieläintuotteiden tuottamiseen liittyvät luonnonmukaisen tuotannon ohjeet.

Sisältö:
Kotieläimet luomutilalla
Kotieläintuotannon yleiset periaatteet luonnonmukaisessa tuotannossa
Rehut ja ruokinnan perusteet
Luonnonmukainen maidon tuotanto
Sikatalous luomutilalla
Siipikarja luonnonmukaisella tilalla
Kotieläintilan siirtäminen luonnonmukaiseen tuotantoon

Kirjallisuus:
KTTK. 2000. Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet - eläintuotanto
Kotieläintilan luomuopas, 1998. Tieto tuottamaan 78. Maaseutukeskustenliiton julkaisuja.
Nautojen lajinmukainen hoito, 1996. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Sikojen lajinmukainen hoito 1997. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.
Roiha ja Nieminen, 1999. Luomunautojen terveys ja hyvinvointi. Helsingin Yliopisto. Maaseudun tutkimus- ja kehittämiskeskus. Mikkeli.

Edeltävyydet ja toteutus:
Kotieläinten hoito

Suositellaan suoritettavaksi luonnonmukainen kasvituotanto kanssa yhtä aikaa tai sen jälkeen. Toteutetaan lukuvuonna 2004-05.

Suoritustapa:
Luennot, harjoitukset, tentti

Arviointi:
K (5) - T (1), Hylätty

Tavoite:
Opiskelija osaa toimia neuvojana ja koulutustilaisuuksien suunnittelijana ja asiantuntijana.

Sisältö:
Neuvonnan suunnittelu
Koulutustilaisuuksien suunnittelu
Esitelmän pitäminen

Suoritustapa:
Esitelmä ja tentti

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006

Tavoite:
Opiskelija osaa arvioida yhteistoiminnan ja verkostojen mahdollisuuksia henkilökohtaisessa sekä yritysten ja yhteisöjen toiminnassa.

Sisältö:
Henkilökohtaiset verkostot
Yrittäjyys ja verkostot
Osuustoiminta
Kyläyhteisöt
Yhdistystoiminta

Kirjallisuus:
Ruuskanen Petri, 2000. Verkostot, luottamus ja riskiyhteiskunnan maaseutupolitiikka.
Luennoilla osoitettu kirjallisuus.

Suoritustapa:
Seminaariin osallistuminen ja tentti

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006

Tavoite:
Opiskelijat tuntevat syrjäisen maaseudun ongelmia ja tutustuvat syrjäisen maaseudun kehittämistoimintaan.

Sisältö:
Retkeily

Suoritustapa:
Retkeilyyn osallistuminen ja raportti

Arviointi:
Hyväksytty / hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Opiskelija perehtyy maatalouden ja elintarviketalouden rakenteen kehittymiseen, maataloustuotteiden hinnanmuodostukseen ja eri hintajärjestelmiin sekä maataloustuotannon ohjauksen keinoihin. Opiskelija on selvillä kansainvälisen kauppapolitiikan vaikutuksista maatalouspolitiikkaan.

Sisältö:
Maatalouden ja elintarviketalouden rakenne
Hintapolitiikka
Tuotantopolitiikka
Kansainvälinen kauppapolitiikka

Suoritustapa:
Tentti

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2005-2006

Tavoite:
Opiskelija tuntee maanviljelijän aseman ja maatalouden kehityksen erivaiheet Suomessa keskiajalta EU-aikaan.

Sisältö:
Maanomistus ja maatalous keskiajalla
Isojako
Viljelymenetelmät
Maatalouden kehittämisen alku
Maaseudun sosiaaliryhmät
Maareformit 1920 luvulla
Sotien jälkeinen maatalous EU-aikaan

Suoritustapa:
Luennot, tentti

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Opiskelija tutustuu maatiloilla tapahtuvaan maaseutumatkailuun, puun ja elintarvikkeiden jatkojalostukseen sekä palvelutoimintaan. Hänellä on käsitys toimialojen keskeisistä kannattavuustekijöistä ja tulevaisuuden näkymistä.

Sisältö:
Pienyritystoiminnan edellytykset maatilalla
Maaseutumatkailu
Puun jatkojalostus
Elintarvikkeiden jatkojalostus
Palvelutoiminta

Suoritustapa:
Luennot, tutustumisretki, tehtävät, tentti

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tavoite:
Auttaa opiskelijaa käynnistämään omaa yritystoimintaa opiskeluaikana tai heti sen jälkeen.

Sisältö:
Liiketoimintasuunnitelman kehittäminen
Sukupolvenvaihdos
Rahoitus

Suoritustapa:
Teemaseminaareihin osallistuminen

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
Hyväksytty / hylätty

Tavoite:
Opiskelija perehtyy kansainvälisten hankkeiden toteutukseen.

Sisältö:
Hanketoiminta EU-jäsenvaltioissa
Kansainvälinen yhteistyö

Suoritustapa:
Luennot
Omakustanteinen opintomatka
Opintomatkan kohteiden raportointi

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tavoite:
Opiskelija tuntee kylien kehityshistoriaa, kylien kehittämiseen liittyviä toimintatapoja ja menetelmiä.

Sisältö:
Kylien syntyminen
Kylätoiminta
Kyläsuunnitelmat
Kaupungin ja maaseudun vuorovaikutus

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Suoritustapa:
Tentti ja tehtävä

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tarjonnassa lukuvuonna 2004-2005

Tasaavien opintojen tavoitteena on varmistaa opiskelijoiden opiskeluvalmiudet.

Tavoite:
Opiskelija hallitsee luonnonvara-alan tuotannonsuunnittelun ja seurannan matemaattisten sovellusten edellyttämät matemaattiset perustaidot.

Sisältö:
Sisältö määräytyy opiskelijoiden aikaisemmista perusopinnoista siten, että opiskelijat saavuttavat lukion Iyhyen matematiikan tason niiltä osin kuin luonnonvara-alan ammattikorkeakouluopiskelu edellyttää.

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tavoite:
Opiskelija harjaantuu kirjoittamaan selkeitä asiatekstejä prosessikirjoittamisen periaatetta käyttäen. Hän tottuu prosessoimaan erilaisia työelämän tekstejä sekä itsenäisesti että ryhmän tukea hyödyntäen.

Sisältö:
Kirjoittamisprosessi
Tekstin rakenteet
Asiatyyli ja sen alalajit
Tekstin viimeistely
Kielenhuolto

Huom.
Jokainen opiskelija tekee yhteisten opintojen kuluessa syksyn aikana itselleen alustavan henkilökohtaisen opintosuunnitelman.

Arviointi:
K (5) - T (1), hylätty

Tavoite:
Opintojaksolla käsitellään ne kemian perustiedot, joihin myöhemmät opintojaksot perustuvat.

Sisältö:
Opintojaksolla tutustutaan alkuaineiden jaksollisen järjestelmän ja kemiallisten sidosten muodostumisen periaatteisiin, ainemäärän käsitteeseen sekä kemialliseen reaktioyhtälöön.

Kirjallisuus:
Arvonen A. ja Levonen H. 1999 Ammattikorkeakoulun kemia. s. 9 - 96.

Suoritustapa:
luennot ja laskuharjoitukset
Tentti

Arviointi:
hyväksytty / hylätty.

Tavoite:
Opintojakson tavoitteena on, että opiskelija ymmärtää fysiikan peruslait ja osata laskea peruslaskutoimituksia.

Sisältö:
Opintojaksolla käydään läpi fysiikan perusteita. Kurssin tarkempi sisältö määräytyy tarpeen mukaan.

Suoritustapa:
Luennot, harjoitukset
Harjoitustehtävät
Kirjallinen koe

Kirjallisuus:
Ilmoitetaan myöhemmin

Arviointi:
K(5) – T (1), hylätty