Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10 op

                                                                                                                 1/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Opintojakso                       Näkökulmia palvelualaan (A0085), 10.0
 Toteutus                          MPA1221: 2/2012-2013 (28.01.2013 - 20.05.2013)
 Tyyppi                            AMMATILLISEN KASVUN KÄYNNISTYMINEN (A011)
 Ryhmät                            Ensisijainen: MPA12SN Muut:
 Projektissa mukana
 Luennoitsijat                     Mervi Niemelä, Päivi Mantere ja vierailevia luennoitsijoita
 Osallistujamäärät                 Minimi: Maksimi:
 Ilmoittautumisaika                26.11.2012 08:00 - 02.12.2012
 Pääsääntöinen toteutusajankohta
 Soveltuvuus                       Vaihto-opiskelijoille: Vapaasti valittaviin: Kyllä Avoimen opisk: Kyllä Soveltuu
                                   virtuaali-AMK:n opintoihin: Kyllä

 Opettajat                         Niemelä Mervi (Vastuuopettaja), Mantere Päivi (Muu opettaja)
 Kampus                            Laurea Leppävaara
 Pääsääntöinen toteutuspaikka
 Toteutustapa                      Muu toteutustapa, Optimatoteutus/opiskelijaryhmä, Projekti/Hanke/T&K,
                                   Verkko/virtuaali Kieli: suomi Virtuaalisuus: 2 op T&k-integraatio: 5 op
 Toteutusluokka
 Painoalat
 Arviointi viimeistään             20.06.2013 Suoritusmateriaalin arkistointi päättyy: 20.06.2014
 Tenttipäivät                      Uusinnat: 21.03.2013, 02.05.2013, 30.05.2013

 Opintojakson suoritettuaan        *käyttää ja soveltaa hankkeen suunnittelussa ja toteutuksessa tutkimus- ja
 opiskelija osaa                   kehittämismenetelmiä.
                                   *ratkaista ongelmia tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiomenetelmin/ palvelumuotoilun
                                   menetelmin
                                   *määritellä oman alan keskeiset toimintaperiaatteet ja tehtäväalueet
                                   *toimia vastuullisesti asiantuntijuusalueen tehtävissä
 Edeltävät opinnot
 Osaamistavoitteet                  Opiskelija tuntee kehittämis- ja tutkimusprosessin omalla asiantuntija-alueellaan.
                                   Opiskelijan tiedot ja taidot kuluttaja- ja elintarvikepalveluista kehittyvät.
 Keskeinen sisältö                 *Tutkimus- ja kehitysprosessi ja sen raportointi
                                   * SID-menetelmien orientaatio
                                   *palvelumuotoilun prosessimalli
                                   *kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen sisältöalueita


 Oppimateriaali                    https://laurus.amkit.fi/vwebv/holdingsInfo?searchId=992&recCount=50&recPointer=9&bibId=41
                                   muu opintojakson materiaali täsmentyy opintojakson aikana
 Ohjaus ja viestintä               opintojakson ohjaus ja viestintä tapahtuu kontaktiopetuksessa sekä Optimassa.
 Arviointikriteerit ja              Sovitaan opintojakson alussa yhdessä. Laurean yhteiset alkuvaiheen arviointiperusteet,
 arviointimenetelmät               joista keskustellaan yhdessä aloituksessa sekä oppimistehtävien ohjauksessa.
 Projekti/hanke (nimi)             Tutkimusprojekti, jossa sovelletaan elintarvike- ja kuluttajaosaamista.
                                   Yhteistyökumppanit varmistuvat jakson aikana.
 Käytettävät T&K menetelmät        palvelumuotoilun prosessimalli: orientaatio SID-ajatteluun, palvelupolku, Blueprint
                                   Tutki- ja kirjoita- teoksen hyödyntäminen tutkimusprojektin harjoittelussa
 Opiskelijan työmäärän             Opintojakson arvioitavat osiot ovat kuluttaja- ja elintarvikeosaamisen portfolio (koostuu
 jakautuminen                      pienemmistä tehtävistä), tutkimusprojektin suunnittelu, toteuttaminen, esittäminen ja
                                   raportointi sekä tutkimuskirjallisuuden (Tutki ja kirjoita) tenttiminen. Opiskelija
                                   työskentelee sekä ohjatusti, itsenäisesti että yhteisesti osana ryhmää.


SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                                                  2/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



 Muut toteutusjärjestelyt              Tarkemmat aikataulutiedot päivittyvät lähiaikoina. Opintojakso alkaa
                                       maanantaina 28.1.2013. klo 9.00. Opintojakson lähiopetusta on maanantaisin klo
                                       9.00-16, viikoilla 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 ja 21 Opintojakson ryhmätyöaikaa on
                                       tiistaisin klo 12.30-16, viikoilla 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 ja 21 BL- viikkojen
                                       aikana (viikot 2-4) tehdään opintojakson etätehtävää ja etätehtävä palautetaan ennen
                                       opintojakson alkua. Etätehtävä käsitellään opintojakson alussa. Tarkemmat ohjeet
                                       etätehtävän käsittelyyn saatte myöhemmin. Opintojakson arvioinnissa huomioidaan
                                       läsnäolo lähikerroilla. Poissaolo lähikerroilta korvataan kirja-/aineistotentillä.

Oppimistapahtumat
 Pvm             Klo        H   Aihe             Sisältö                                        Tila           Opettajat
 28.01.2013      9.00-16        Orientointi      Alaan tutustumisen orientointitehtävän                        Päivi
                                opintojaksolle   käsittely --> tehtävän koonti posteriksi                      Mantere,
                                                 Opintojakson esittely (tehtävät, poissaolot)                  Mervi
                                                 Tutkimusprojektitehtävän esittely ja                          Niemelä
                                                 käynnistys (ryhmien määrittely, ryhmissä
                                                 kevään aikataulun laatiminen),
                                                 projektityöskentelyn pelisäännöt
 29.01.2013      12.30-16.00                     tutkeorientaatio BL-viikolla                                  Päivi Mantere
                                                 opinnäytetyöihin tutustuminen
                                                 Theseuksessa
 11.02.2013      9.00-16    8                    tutkimussuunnitelmien esittely (palautus                      Päivi
                                                 Optimaan ti 5.2.) tutkimusprosessin kulku                     Mantere,
                                                                                                               Mervi
                                                                                                               Niemelä
 12.02.2013      12.30-16 4                      blueprint osana tutkimusprojektia                             Päivi
                                                                                                               Mantere,
                                                                                                               Mervi
                                                                                                               Niemelä
 25.02.2013      9.00-16    8                    Kuluttajaosaaminen Kuluttaja                                  Päivi Mantere
                                                 kansalaisena ja tilastoissa
                                                 Kuluttajaosaamisen liittäminen
                                                 tutketehtävään
 26.02.2013      09.00-16 4                      Tutketentti: Tutki ja kirjoita klo 9-11                       Päivi Mantere
                                                 TIlastokeskus, vierailukäynti klo 13-16
 11.03.2013      9.00-16 8                       Kuluttajan oikeus                                             Päivi Mantere
 12.03.2013      12.30-16 4                      Kuluttaja oikeus jatkuu...                                    Päivi Mantere
 13.03.2013      8-12     4                      Kansainvälinen kuluttajatapahtuma Osa                         Päivi Mantere
                                                 kuluttajaportfoliotehtävää. Tapahtumaan
                                                 osallistuu n. puolet opiskelijoista
                                                 (arvotaan). loput tutustuvat
                                                 kuluttaja-aiheeseen julkaisujen kautta.
 25.03.2013      9.00-16    8                    klo 9.00-11.30 Tutkimusprojekti Tutkiva                       Päivi
                                                 kirjoittaminen klo 12.30- klo 12.30-13.00                     Mantere,
                                                 yhteistä ohjausasiaa klo 13.00 alkaen                         Mervi
                                                 Ohjausta ryhmittäin (Samaan aikaan                            Niemelä
                                                 Servicekommunikation- opintojakson
                                                 kokoukset chatissa)
 26.03.2013      12.30-16 4                      Kuluttajan talous                                             Päivi Mantere
 08.04.2013      9.00-16 8                       Elintarvikeketjun vastuullisuuden                             Mervi
                                                 ulottuvuudet Elintarvikkeiden                                 Niemelä
                                                 tuotekehityksestä Elintarvikeosaamisen

SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy
                                                                                         3/3
TOTEUTUSSUUNNITELMA Valmis



                                         liittäminen tutketehtävään Tutkeohjaukset
 09.04.2013   9.00-11.304                tiimiaikaa
 22.04.2013   9.00-16 8                  Elintarvikkeen tuotekehityksestä jatkuu      Mervi
                                         Tehtävien esittelyt - tuotekehityksen        Niemelä
                                         ennakkotehtävä - tuotekehitystehtävän
                                         aihe
 23.04.2013   9.00-11.304                Tuotetuntemus                                Mervi
                                                                                      Niemelä
 06.05.2013   9.00-16   8                klo 9.00-11.30 Elintarvikeosaaminen,         Päivi
                                         aistinvarainen arviointi klo 12.30-14.00     Mantere,
                                         tiimiaikaa klo 14.00 alkaen tutkeohjaukset   Mervi
                                                                                      Niemelä
 07.05.2013   12.30-16 4                 Palautteen kerääminen                        Päivi
                                         "Blueprint-uusinta"                          Mantere,
                                                                                      Mervi
                                                                                      Niemelä
 14.05.2013                              Raporttien palautukset: - tutke -
                                         elintarvike
 20.05.2013   8.300-16 8                 Esitykset - tutke - elintarvike, hissipuhe   Päivi
                                         2min Yhteenveto, paluu opintojakson          Mantere,
                                         tavoitteisiin Palautteen käsittely           Mervi
                                                                                      Niemelä




SoleOPS 3.5.5 Opetustarjonta © 2005-2016 Solenovo Oy