Opinto-opas
2000
Study guide
2000
Opinto-opas · EVAMK – opinto-opas 2000–2001
6.2.11.30 DB7203 Suurkeittiö- ja ruokailutilojen suunnittelu 2 ov
Study guide · EVAMK – Study Guide 2000–2001
6.2.11.30 DB7203 Suurkeittiö- ja ruokailutilojen suunnittelu 2 ov
EVAMK – opinto-opas 2000–2001
6.2.11.30 DB7203 Suurkeittiö- ja ruokailutilojen suunnittelu 2 ov
Tavoite ja sisältö
Opiskelija perehtyy suurkeittiön ja ruokailutilojen suunnitteluun niin, että hän osaa olla käytännön asiantuntijana mukana keittiösuunnittelussa. Opiskelija perehtyy talonrakennushankkeen kulkuun, suurkeittiöiden ja ravintoloiden erityistarpeiden suunnitteluun sekä saneerattavien keittiökohteiden toteutusratkaisuihin. Opiskelija ymmärtää hyvän tila-, rakennus- ja sisustussuunnittelun sekä teknisen suunnittelun olevan merkityksellinen keittiötyön työviihtyvyydelle, ergonomialle, ekologialle sekä keittiötilojen käyttökustannuksille.
Opiskelija perehtyy suurkeittiön ja ruokailutilojen suunnitteluun niin, että hän osaa olla käytännön asiantuntijana mukana keittiösuunnittelussa. Opiskelija perehtyy talonrakennushankkeen kulkuun, suurkeittiöiden ja ravintoloiden erityistarpeiden suunnitteluun sekä saneerattavien keittiökohteiden toteutusratkaisuihin. Opiskelija ymmärtää hyvän tila-, rakennus- ja sisustussuunnittelun sekä teknisen suunnittelun olevan merkityksellinen keittiötyön työviihtyvyydelle, ergonomialle, ekologialle sekä keittiötilojen käyttökustannuksille.